연응주씨 로스터리 카페 오픈

한인타운에서 바리스타 교육 및 커피 관련 사업을 하고 있는 LA바리스타 아카데미 대표인 연응주(사진)씨가 최근 자신의 아카데미와는 별도로 로스터리 카페인 'LaB 커피& 로스터스'를 오픈한다.

연씨는 커피 큐그레이더(Q-grader)로 활동하며 2008년부터 바리스타 트레이닝센터라는 이름으로 LA한인타운 첫바리스타 교육 및 커피하우스 컨설팅을 해왔고 다양한 음료 레시피와 카페 창업 등 많은 노하우를 갖고 있는 것으로 알려졌다.

또한 한인 상대로 스페셜티 커피에 대한 저변 확대에도 힘써왔는데 이번 로스터리 카페를 오픈하면서 애호가는 물론 일반 사람들에게도 저렴한 가겨으로 커피를 공급하게 됐다고 밝혔다.

▶주소: 429 N. Western Ave #5 LA ▶문의:[phone]

장병희 기자