'고지방 다이어트' 건강에 매우 위험하다

한국영양학회 등 5개 의학학회 경고
지방 과다섭취하면 심혈관질환 위험

버터 품귀 현상을 낳을 만큼 인기를 끌고 있는 '저탄수화물·고지방 식사'에 대해 의학 및 영양학 전문가들이 건강에 심각한 위해를 초래할 수 있다고 경고하고 나섰다.

한국내 의학,건강 관련 5개 전문학회(대한내분비학회, 대한당뇨병학회, 대한비만학회, 한국영양학회, 한국지질동맥경화학회)는 이같은 내용을 담은 공동 성명서를 26일 발표했다.

이들 학회는 “고지방, 저탄수화물 식사가 장기적으로 체중감량 효과를 보기 어렵고 건강과 영양학적 문제를 일으킬 수 있다”고 주장했다. 이어 “고지방 식사가 탄수화물을 전체 칼로리의 5~10% 수준으로 줄이는 대신 지방 섭취를 70% 이상으로 늘리는 비정상적인 식사법”이라고 설명했다.

학회는 고지방 다이어트법이 단기간에는 체중감량 효과가 나타날 수 있지만 장기적으로 효과를 보기 어렵다고 설명했다.

이들 학회는 성명서에서 “고지방 다이어트법은 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있어 심혈관질환의 발생 위험을 키운다”며 “지방을 과다하게 섭취하면 영양 불균형과 섬유소 섭취 감소를 초래하게 된다”고 말했다.

건강한 식단을 만들기 위한 3가지 실천사항도 내놨다. ▶단순당과 포화지방을 우선적으로 줄이고 ▶식사습관을 정확히 파악하고 ▶고혈압 및 당뇨병 환자는 신중하게 식단을 선택한다.

이들 단체는 “전체 식단 섭취량에서 탄수화물은 65%, 지방은 30%를 초과하지 않도록 조절해야 한다”며 “탄수화물과 지방 중에서 하나만 선택해야 하는 것처럼 몰아가는 건 매우 위험하다”고 경고했다.