뉴욕·뉴저지 한식당 방문컨설팅 지원사업 실시

한국농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT센터) 주관의'해외한식당 방문컨설팅 지원사업'이 지난 8월부터 뉴욕.뉴저지 일원 한식당을 대상으로 진행 중이다. 플러싱 병천순대, 맨해튼 감미옥.헬스치킨, 뉴저지 가야가든.은하수.명동함흥냉면 등 6곳이 참여해 경영 개선, 한식 메뉴 개발 등의 교육을 받고 있다. 25일 플러싱 병천순대(사장 이강원.왼쪽 세 번째)를 방문한 aT 컨설팅지원팀의 김태수 셰프(왼쪽)가 신메뉴와 조리 개선에 관해 설명하고 있다.

[SnC경영컨설팅 제공]