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'시간이 멈춰진 전통식당'…한인타운 '전주돌솥' 포함

[LA중앙일보] 발행 2019/01/09 미주판 2면 기사입력 2019/01/08 23:47

'이터' LA 17개 레스토랑 소개

세월이 흘러도 변치 않는 'LA 전통의 맛집'에 한인 식당이 포함됐다.

음식·식당전문매체 '이터(Eater)'는 8일 시간이 멈춰진 레스토랑 17곳을 소개했다. 매체는 "새로운 레스토랑들이 우후죽순처럼 생겨나는 LA에서 '기품있게 늙어가는(gracefully aging)' 식당을 찾기란 어렵다"면서 "17곳의 레스토랑들은 개업 첫날부터 같은 메뉴로 묵묵히, 자신있게 전통을 지켜오고 있다"고 전했다.

17곳 중에는 LA한인타운의 대표적인 '노포식당'중 하나인 올림픽 불러바드와 버몬트 인근의 전주돌솥식당이 한인식당으로서는 유일하게 꼽혔다.

매체는 전주돌솥식당의 내부 전경과 함께 돌솥밥에 대해서 설명했다. '지글지글 소리나는 뜨거운 돌솥에 밥을 넣고 그 위에 무지개색의 야채와 계란을 얹은 음식'이라고 했다.

이외에도 샌타모니카의 '체즈 제이', 이탈리안식당인 '브론스', 일식당 '마츠히사', 갈비 전문 레스토랑 '드레스덴' 등도 포함됐다.

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