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[동영상] 248파운드 대형 참치 해체쇼 성황

[LA중앙일보] 발행 2019/05/25 미주판 12면 기사입력 2019/05/24 20:08

부에나파크 더 소스몰의 한인업소 오션스낵(대표 프랜시스 김)에서 지난 22일 대형 참치 해체쇼가 개최돼 화제가 됐다. 이날 행사에는 248파운드짜리 참다랑어(Bluefin Tuna)를 바로 코앞에서 해체하는 모습을 보고 싱싱한 참치회를 맛보기 위해 150여명이 몰리며 성황을 이뤘다. 프랜시스 김 대표는 "행사 성원에 힘입어 내달 2차 행사를 준비하겠다"고 밝혔다. 경력 30년의 이종대 셰프가 참치를 해체해 회를 뜨고 있다.



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