대체축산 연9.5% 성장…북미 시장이 44% 차지

세계 ‘대체축산식품’ 시장이 2025년까지 매년 9.5%씩 성장할 것이라는 전망이 나왔다.

13일 한국농촌경제연구원의 '대체축산식품 현황과 대응 과제' 보고서에 따르면 세계 대체축산식품 규모는 2018년 96억2310만 달러이며, 2019년부터 2025년까지 연평균 9.5%씩 성장해 2025년에는 178억5860만 달러에 이를 것으로 추산됐다.

세계 대체축산식품 유형 중 식물단백질에 기반을 둔 시장이 전체의 87.2%로 대부분을 차지하지만, 연평균 성장률은 곤충 단백질 기반의 제품과 배양육이 각각 22.7%, 19.5%로 식물단백질 기반 제품(8.1%)을 크게 웃돈다.

지역별 점유율은 북미가 44.6%로 절반 가까이 차지한다.