베이컨 가격 내년 60% 급등 우려

가주 동물복지 규정 집행
내년 계란값도 치솟을 전망

내년 초부터 가주 내 베이컨과 계란 가격이 상승할 것으로 전망돼 요식업계가 우려의 목소리를 내고 있다.

가주정부는 2018년 주민투표로 통과된 동물복지 관련 규정에 따라 내년 초부터 돼지와 닭의 사육장의 공간을 더 확보하지 않을 경우 관련 제품의 유통을 불허한다는 계획이다.

전국적으로 관련 생산업계는 가주의 기준에 부합하는 생산 환경을 갖출 것이라고 밝혔지만, 돈육 업계는 현재 4%만이 새로운 생산 기준을 갖춘 것으로 알려졌다.

가주에 공급되고 있는 돈육의 대부분은 아이오와에서 오고 있는데 만약에 기준이 변경되지 않거나, 가주 기준에 부합하지 않은 생산 환경이 지속될 경우 관련 제품의 가격은 사실상 치솟을 수 있다. 식당의 제조 비용이 오르면 당연히 관련 음식 가격도 동반 상승하게 된다.

가주 식당 연합의 매스 서튼 정책디렉터는 AP와 인터뷰에서 “(기준에 변화가 없을 경우) 공급 차질은 물론 가격에도 적잖은 영향을 미칠 것으로 보여 우려된다”고 상황을 전했다.

생산업계에 따르면 가주 기준으로 돼지를 사육할 경우 평균 1000마리 이상의 농장 규모의 경우 약 15% 이상의 추가 비용이 예상된다. 만약 기준에 부합하지 않은 제품들이 시장에서 50% 가량 퇴출될 경우 베이컨 가격은 무려 60% 상승할 것으로 유통업계는 전망하고 있다.

가주 당국은 내년에 시행될 규정에 대한 세부 사항을 확정하지는 않았지만, 사육 환경에 대한 내용은 변화 없이 추진될 것이라고 밝힌 바 있다.


최인성 기자 [e-mail]