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H마트 식품상식: 위장에 좋은 음식 Top 10

[텍사스 중앙일보] 기사입력 2018/09/04 08:27

안녕하세요? 오늘은 위장에 좋은 음식에 대해 소개해볼까 합니다. 이 주제로 결정한 이유는 사실 제가 최근에 평상시 보다 훨씬 더 짠 음식과 매운 음식 그리고 음주를 많이 즐겼습니다. 그러다 보니 거짓말을 못하는 몸은 바로 반응이 왔으며, 현재 소화력이 많이 떨어져있음을 느낍니다.
우리나라의 대부분의 사람들이 겪고 있는 위염부터 시작해서 위궤양 등 위장 건강이 좋은 사람이 별로 없다고 합니다. 이는 예부터 우리나라의 식단이 주로 짠 음식들로 이루어 졌으며 또한 매운 자극적인 음식을 좋아하는 트랜드가 원인일 수 있습니다.
저와 같이 현재 소화력이 좋지 않은 사람들부터 작은 위장질환을 겪고 있는 분들까지 도움이 될만한 음식을 알아봤는데요. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식품들로 찾아봤습니다.

1. 양배추 = 위장 하면 가장 먼저 떠오르는 식품이 바로 양배추입니다. 실제로 많은 분들이 위장 건강을 위해 찾고 있는 식품이기도 한 이 양배추는 항궤양성 비타민 성분인 비타민U 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 비타민U 성분은 위장에서 단백질 성분과 결합하여 손상된 위벽을 보호해줄 뿐만 아니라 위장 세포 재생을 도와 위장을 튼튼하게 해줍니다. 실제로 소화성궤양 질환의 치료에 양배추즙이 많이 추천되기도 한답니다.

2. 사과 = 위장에 좋은 음식으로 사과도 있습니다. 아침에 먹는 사과를 일컬어 금사과라는 말도 하죠. 사과의 한 성분인 펙틴 성분은 탄수화물의 한 종류로 위장기능을 좋게 해주고 위 운동을 도와 위장의 부담을 줄여 줍니다. 그리고 위벽의 점막에 보호막을 형성하여 위장에 해로운 성분이 흡수되는 것을 방지해줍니다. 특히 아침에 섭취하는 한 알의 사과는 하루 중 많은 시간의 위벽을 보호하는 작용으로 인해 더 좋은 효능을 보인다고 합니다.

3. 매실 = 어렸을 때부터 급체를 하거나 소화불량을 겪었을 때 어머니가 내어 주시는 매실액기스가 생각납니다. 이처럼 매실은 강력한 살균작용으로 인해 위장의 해로운 균을 없애주고 위장의 기능을 도와 소화력을 향상시켜 줍니다. 소화불량이나 위염과 같은 위장질환을 겪고 있으신 분들은 매실액기스를 드셔보는 것도 한가지의 방법일 수 있습니다.

4. 마늘 = 위장에 좋은 음식이지만 흔하기로 유명한 마늘입니다. 마늘의 알리신 성분은 위를 자극하여 소화를 돕고 비타민B 성분의 흡수를 촉진시켜 줍니다. 이 알리신 성분은 특히 마늘이 빻아 지거나 익어질 때 스스로를 보호하기 위해 생성되는 물질로써 생으로 드시는 것 보다는 익히거나 빻아 요리에 첨가해서 드시는 것이 좋답니다. 이 알리신 성분은 마늘 효능을 나타내는 주요한 성분으로 암세포의 생성과 증식 또한 억제해주기 때문에 위장 건강은 물론 위암 예방에도 좋습니다.

5. 토마토 = 건강식품으로는 그 어디서도 빠지지 않는 토마토도 위장 건강에 매우 좋은 채소입니다. 토마토 효능의 주된 성분이 라이코펜 성분은 뛰어난 항염작용을 보이는데 특히 위의 염증을 가라앉혀 주는데 탁월하답니다. 그리고 토마토가 함유하고 있는 풍부한 비타민, 무기질 성분은 위벽의 위점막을 보호하여 위염을 미연에 방지할 수 있도록 도와준답니다.

6. 감자 = 위장에 좋은 음식 중 다른 하나는 감자입니다. 감자의 한 성분인 아르기닌이라는 성분은 위벽에 작용하여 위점막을 보호하는 막을 형성하여 위벽의 손상이나 염증을 방지해줍니다. 특히 과한 위산의 분비로 인한 위산의 공격으로부터 위벽을 보호해주기 때문에 위장 건강에 좋은 음식 중 하나라고 생각하시면 됩니다.

7. 무 = 무는 소화에 아주 좋은 음식이라고 합니다. 이는 무의 디아스타제라는 소화효소 때문인데요. 이 성분이 위장 기능을 도와 소화를 돕고 위장을 건강하게 해줍니다. 뿐만 아니라 무에는 지방과 단백질의 분해를 촉진시켜 주는 리파아제와 프로테아제도 있어 육류 등의 섭취에 따른 소화작용을 도와 위의 부담을 줄여주기도 합니다.

8. 생강 = 생강은 예부터 자연이 선사한 천연 소화제라는 별명이 있을 정도입니다. 생강의 진저롤 성분은 장운동을 촉진시켜 주는데 위장의 소화 기능을 촉진시켜 줄 뿐만 아니라 장운동을 도와 변비와 숙변의 제거에도 굉장히 좋습니다. 이러한 생강은 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕고 위장과 장 건강에도 많은 도움이 되는 음식입니다.

9. 마 = 건강식으로 많은 이들이 찾고 잇는 마 역시 위 건강을 지켜줍니다. 마를 잘라보시면 내부에서 끈적한 액상이 흘러나오는 것을 관찰할 수 있는데 이 끈적한 액상은 마의 대표적인 성분 뮤신입니다. 이 뮤신은 위벽을 코팅하여 위벽의 손상을 막아주고 위의 염증 등을 회복시켜 주는 작용을 합니다. 마는 보통 스테미너 음식으로 많이 알고 계신데 위장 건강에도 굉장히 좋은 음식이라 할 수 있습니다.

10. 부추 = 스테미너 강화 식품으로 잘 알려진 부추는 위장에 좋은 음식으로도 추천 받을 만 합니다. 부추의 아릴성분은 위장내 소화효소의 분비를 촉진시켜 주고 위장의 건강을 좋게 해줍니다. 거기에 부추 자체가 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 위를 따뜻하게 보호해주는 작용도 합니다.
이상 위에 좋은 10가지 음식들을 소개했습니다. 음식으로 위를 보호하는 것도 좋지만 좋지 않은 술, 담배 등을 끊는 것이 더 도움이 되지 않을까 싶습니다.

금주도 건승(건강승리)하시길 바랍니다. 감사합니다.

H MART 이주용 차장

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