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[수라원 순두부] "검정콩 순두부' 웰빙푸드 인기

건강순두부 전문식당 완벽변신
패밀리 셰프 다양한 맛의 향연

수라원이 검정콩 순두부 전문점으로 확실하게 자리잡았다. 이곳에서만 맛보는 검정콩 순두부는 맛과 영양을 모두 만족시키는 웰빙음식으로 인기가 높다.

수라원이 검정콩 순두부 전문점으로 확실하게 자리잡았다. 이곳에서만 맛보는 검정콩 순두부는 맛과 영양을 모두 만족시키는 웰빙음식으로 인기가 높다.

LA한인타운 올림픽길에 위치한 '수라원(대표 이 에스더)'이 순두부 전문점으로 완벽하게 변신했다. 예전 수라원 설렁탕으로 유명했다면, 지난해부터 수라원 순두부로 컨셉과 이름을 바꾸고 새로운 맛집으로 한인고객들의 관심을 받고 있다.

수라원 순두부는 검정콩 순두부를 직접 만들어 내놓는 유일한 전문점으로 확실하게 브랜드이미지를 알렸다. 순두부는 유기농 서리태 검정콩으로 직접 만든다. 재래식 순두부 제조방식을 그대로 배워와 어떤 첨가물도 넣지않고 순두부를 만들고 있다.

수라원 설렁탕이 수라원 순두부로 변모한 데는 약간의 스토리가 있다. 수라원 설렁탕을 이어온 이 에스더 대표의 딸 서니 씨가 스토리의 주인공이다. 어렸을때부터 어머니가 음식점을 하는 것을 보며 자란 서니씨는 음식과 요리에 큰 관심을 보였다. 오롯이 셰프가 되기 위해 애쓴 서니씨는 결국 어머니와 함께 '패밀리 셰프'로 프로의 길을 걷게 됐다.

모녀 셰프가 힘을 합쳐 지난해 8월 수라원은 순두부 전문점으로 새롭게 리오픈했다.



간판메뉴로 검정콩 순두부를 앞세우고 다채로운 한식메뉴를 선보였다. 좋은 물과 유전자 조작없는 유기농 검정콩만으로 나오는 순두부는 더욱 깊고 구수한 맛이 비할데가 없다. 한번 먹어본 고객들이 금세 단골이 될 정도로 선풍적인 인기를 모았다. 호평은 입소문으로 이어졌고, 벌써 점심때면 순두부를 먹으러 찾아오는 손님들이 장사진을 이룬다.

수라원 순두부는 고기, 해물, 굴, 조개, 새우, 햄&소세지, 만두, 김치, 버섯, 야채 등 여러 종류가 있다. 식성과 취향대로 골라먹으면 된다.

이외에도 갈비, 불고기, 생선구이 등과 어울린 콤보 메뉴도 다채롭다. 두껍게 썰어 더욱 인기인 갈비구이, 갈비찜과 갈비탕, 생선구이 등 각종 한식메뉴도 언제든 주문할 수 있다.

수라원 순두부는 LA한인타운 올림픽과 카탈리나 코너에 위치했다.

▶주소: 2833 W Olympic Blvd, LA

▶문의: (213)383-7317


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