맨해튼서 라떼아트 세계 챔피언 세미나 열려

2016년 세계대회 우승자 엄성진 씨
30일까지 '아이디어 카페'서 개최
'라떼아트, 행복을 그리는 시간' 저술

세계 라떼아트대회에서 1위를 수상한 엄성진씨가 라떼아트를 시연하고 있다. [사진 엄성진]

2016년 세계 라떼아트대회(World Latte Art Championship) 1위를 차지한 엄폴(엄성진) 씨가 오는 30일까지 맨해튼 아이디어 카페(IDEA Cafe·246 5th Ave.)에서 세미나를 개최한다.

‘완벽한 밸런스 찾기(Finding the Perfect Balance)’라는 주제로 열리는 이번 세미나에서는 여러 종류의 우유 거품 따르는 테크닉, 비건밀크로 만드는 라떼아트 등 다양한 주제의 강연이 선보일 예정이다.

주최 측은 “소수정예 방식으로 진행하는 수업은 엄 씨의 라떼아트 기술을 가까이에서 보고 배우며 커피에 대한 철학을 나눌 수 있는 기회”라며 “커피 업계에 종사하는 사람 뿐 아니라 일반인들도 쉽고 편안하게 커피에 대한 지식을 쌓고 기술을 배울 수 있어 라떼아트와 커피에 더욱 친숙해질 수 있는 시간이 될 것”이라고 세미나를 소개했다.

엄 씨는 2005년 우연히 라떼아트를 만나 바리스타가 된 후 2010년 처음 라떼아트 국가대표 선발전에 나가 3등을 했다고 한다. 그 후 연거푸 국가대표 선발전에서 3등·2등을 차지한 그는 6년 만에 국가대표가 돼 2016년 세계대회에서 1등을 차지했다.

이듬해 도쿄커피축제(Tokyo Coffee Fest)와 밀라노 라떼아트챌린지(Milano Latte Art Challenge)에서도 1위를 거머쥔 그는 저서 ‘라떼아트, 행복을 그리는 시간’을 출간하고 세계 곳곳에서 강연을 하는 등 활발한 활동을 이어가고 있다.

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김아영 기자 [e-mail]