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SD 남부, 크랩에 꽂히다

[샌디에이고 중앙일보] 발행 2018/06/09 미주판 15면 기사입력 2018/06/11 13:30

‘훅드 온 크랩’ 오픈
다양하고 맛좋은 메뉴

오픈도 하기 전 부터 출라비스타 주민들의 기대를 집중시켰던 ‘훅드 온 크랩’(Hooked on Crab)이 연일 문전성시를 이루고 있다.

독특한 향과 매운 소스, 장갑낀 손으로 게살을 발라먹는 자유로운 분위기가 매력인 크랩 전문점의 장점을 잘 살린 ‘훅드 온 크랩’은 ‘스시야’와 ‘보토’, ‘풍풍원’ 등 일식과 중식을 넘나드는 로컬 요식업계의 만능 크리에이터 이성재 사장이 만든 또 하나의 ‘대박’이다.

시원한 인테리어와 쾌적한 오픈 스페이스, 멋진 바가 첫눈에 들어오는 이곳을 찾은 고객들은 특히 소스가 너무 짜거나 강하지 않으면서도 루이지애나식 케이준향과 매운맛은 충분히 살려준다는 호평 일색이다.

이 사장도 소스 개발을 위해 특별히 신경을 썼고 오프닝 이후에도 한달 동안 고객의 반응을 수집해 꾸준히 개선을 거듭했다는 설명.

또하나 이 식당을 특징짓는 것이라면 메뉴가 주인장의 요식업 편력만큼이나 다양하고 흥미롭다는 것이다.

각종 크랩과 랍스터, 새우, 크로피시, 싱싱한 굴 등 온갖 시푸드는 물론 양파, 감자, 오징어 등 각종 튀김, 타코와 양념치킨, 랍스터 롤, 크램차우더 수프, 그리고 파스타까지 남녀노소가 입맛대로 골고루 선택할 수 있는 메뉴가 가득 준비됐다.

더욱 인상적인 것은 메뉴가 단순히 다양한 것에 그치지 않고 저마다 개성적인 풍미를 자랑하며 결코 기대를 저버리지 않는 훌륭한 맛이라는 것.

마지막으로 친절하고 세심한 직원들도 빼놓을 수 없는 부분인데 친근하고 환한 미소로 빠릿빠릿 움직이며 손님들의 요구에 부응하기 위해 최선을 다하는 모습이다.

▷주소: 872 Eastlake Pkwy #510, Chula Vista, CA 91915 ▷문의:(619)737-9117

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