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달콤한 쿠키 만들어보실래요?
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[밴쿠버 중앙일보]    기사입력 2014/03/21 11:27
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베이커리 창업반 강좌, 쿠키, 케이크 등 직접 만들어

밴쿠버 한인여성회(회장 이인순)가 주최하는 ‘베이커리 카페 창업반 강좌’가 지난 19일(수) 코퀴틀람 센터에 위치한 굿모닝 베이커리에서 진행됐다.

7주 코스로 진행되는 이번 강좌에서는 베이커리 창업에 필요한 이론 수업은 물론, 케이크 및 디저트 제품과 쿠키 등 베이킹 코스와 커피 바리스타 코스를 배운다.

19일 진행된 강좌에서는 디저트로 먹을 수 있는 레몬쿠키, 아이스박스 쿠키 등 4가지 종류의 쿠키를 만들었다.

이날 강좌에 참여한 교민은 “시중에 파는 과자보다 엄마가 직접 만들어주는 쿠키가 아이들에게 좋을 것 같아 수업에 참여하게 됐다.
7주 동안 열심히 강의를 들어보고, 기회가 된다면 창업도 해보고 싶은 마음”이라며 “아이를 키우는 가정 주부가 할 일이 그리 많지 않은데 이러한 강좌를 통해 기술을 배우고 무언가 할 수 있다는 용기를 가질 수 있어 뿌듯하다.
앞으로도 한인 여성들이 사회 진출을 할 수 있도록 유익한 강좌들이 많이 선보였으면 좋겠다”고 말했다.

사진1,2 - 지난 19일 진행된 베이커리 창업강좌에서 수강생들이 쿠키를 직접 만들어 보고 있다.
사진 3 - 베이커리 창업 강좌반에서는 전문 제빵사에게 직접 쿠키 및 케이크 만드는 방법을 배운다.



조현주 기자 sophy228@joongang.ca

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