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13일 뉴욕한인회관서 ‘식물성 고기’ 소개 행사

박종원 기자
박종원 기자

[뉴욕 중앙일보] 발행 2019/12/11 경제 1면 기사입력 2019/12/10 18:02

한국산 원료와 기술로 제조된 ‘언리미트’
유명 셰프 출연 직접 조리…시식 기회 제공

한국산 원료와 기술력으로 만들어진 ‘식물성 고기’가 뉴욕에 선보인다.

지구인컴퍼니(대표 민금채)는 오는 13일(금) 맨해튼 소재 뉴욕한인회 한인회관에서 ‘언리미트(Unlimeat) 뉴욕 팝업 스토어’라는 타이틀로 식물성 고기 ‘언리미트(사진)’ 소개 행사를 개최한다.

이번 행사는 지구인컴퍼니 주최, 뉴욕한인회와 미주한인요리사협회, 주식회사 해여름소금 후원으로 마련된다. ‘언리미트’는 곡물 재고로 만든 식물성 고기로, ‘제한이 없는 고기’라는 뜻을 가지고 있다.

이날 오후 2시부터 3시간 동안 진행되는 ‘언리미트 뉴욕 팝업 스토어’ 행사에서는 지구인컴퍼니의 민금채 대표가 직접 ‘언리미트’를 소개를 소개하고, 인터내셔널 컬리너리 에듀케이션을 졸업 후 뉴욕 컬리너리테크센터에서 활동 중인 이영선 셰프가 ‘아스파라거스 식물성 고기롤’ ‘두부 & 토마토 & 식물성 고기 꼬치’ ‘토마토 & 식물성 고기 부르스게타’ 등 ‘언리미트’를 활용해 만든 다양한 샘플 메뉴를 선보인다.

‘언리미트 뉴욕 팝업 스토어’ 행사는 누구나 참가할 수 있지만 자리 관계상 사전에 뉴욕한인회(212-255-6969)로 참가 예약을 해야 한다. 이날 참가자들은 ‘언리미트’로 만들어진 샘플 메뉴를 셰프의 설명과 함께 무료로 즐길 수 있다.

한편 지구인컴퍼니는 2020년에 뉴욕 로컬 신선식품 마켓 수퍼프레시(Super Fresh)와 LA 한인마켓 ‘울타리USA’ 입점이 확정됐다. 행사 장소는 뉴욕한인회관 6층(149 West 24th St., 6th Fl, NY, NY 10011).

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