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“어머니가 주시던 김장김치의 맛을 담은 LG 의 발효과학”

[텍사스 중앙일보] 기사입력 2018/06/08 09:31

유산균 증식 최적온도 43.7 ˚F (6.5 ˚C) 유지, LG전자의 끊임 없는 혁신을 향한 도전

한국인들이 가장 즐겨먹는 대표음식 김치는 발효식품이기에 특유의 맛을 보존하기 위해서는 적절한 온도유지가 필수 과제이다. 예전 김장김치를 담으면 집 뒷마당 장독에 김치를 저장 하여 땅속의 일정한 온도 유지를 바탕으로 하여 맛있게 숙성된 김치를 먹을 수 있었는데, 이러한 김장김치의 맛을 되살리기 위하여 만들어진 것이 김치 냉장고이다. 김치는 다량의 염분을 포함 하고 있어 영하 1-2 도 까지는 얼지 않으며, 적정 온도를 유지해야 김치의 신선한 맛이 유지된다.

세계 최초의 김치냉장고는 금성사(현 LG 전자)가 1984년에 최초로 개발하여 상용화 하였으며, 시장선도자로써의 압도적인 기술력을 바탕으로 만들어진 최신 제품이 금년 5월 북미시장에 뚜껑형 과 스탠드형 두 가지 모델로 출시되었다.
뚜껑형의 경우 같은 용량크기의 스탠드형 보다 거의 2배 가까이 수납용량이 큰 장점이 있으며, 스탠트형은 하부의 서랍형 부분과 상부의 전면개폐방식(문짝형) 형태이다.
스탠드형의 경우 수납이 뚜껑형보다 편리하고 김치 이외의 다용도 보관이 뚜껑형보다 편한 장점이 있다.

▨ LG 김치냉장고의 원리 및 주요 기능

유산균 증식 최적온도 43.7 F (6.5 C) 유지 = 발효식품의 핵심인 유산균 증식을 위해 최적온도를 자동으로 조절하여 하여 더 맛있고, 건강한 땅속 김장김치 본연의 맛을 즐길 수 있게 만들어졌다.

매 6분 마다 20개 에어벤트 쿨링샷 분사 = 20개 에어벤트에서 6분마다 쿨링샷 을 분사하여 과일은
더 달콤하게, 해산물은 더 신선하게, 김치는 더 맛있게 숙성될 수 있게 만들어 졌으며, 월 전기비 사용이 저렴한 절전형 모델로써 미국 Energy Star 등급을 획득하였다.

전용서랍, 냉기 지킴커버, 진공 컨테이너로 빈틈없는 신선함! = 김치전용 서랍, 진공 컨테이너, 냉기 지킴 커버로 온기유입과 냉기유출을 최소화 하고 풍미는 더하면서도 기타 잡냄새가 안 나도록 특수 설계되었으며 넉넉한 35갤런의 저장용량을 제공한다.

▨ 미국 판매처

미국에서 LG 김치냉장고는 Best Buy, Home Depot, Lowes 등의 온라인 사이트와AJ Madiso, DigiPlus, Electronics Land, Teleboy, Big Centric, LaserPlus, 슈퍼코, 하이트론, 한스전자, 헬스코리아, 텔레트론등의 전자제품 판매 업소에서 구입 할 수 있다.

기사제공 = LG

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