[비즈탐방]청기와에 오시는 여러분은 귀빈

한식과 일식의 명문 청기와 오픈

새로운 한인상가 지역으로 떠오르는 캐롤턴 H-마트 인근에 6천 스퀘어피트로 쾌적할 뿐 아니라, 호텔에 버금가는 격조 높은 한식/일식 레스토랑인 청기와 식당이 11월1일(목)부터 오픈하여 미식가들의 관심을 불러일으키고 있다.

이문하 사장은 해리 하인즈에서 산장식당을 5년반 동안 운영한 경험을 바탕으로 한층 업그레이드 된 최고급식당을 열어, 정상의 한식/일식 주방장들을 초빙하여 한인동포들은 물론이고, 미국사람들에게도 널리 알려져 자주 찾아주는 유명식당으로 자리매김해 나가기 위해 컨셉을 맞추었다고 밝혔다.

생갈비 바비큐와 불고기, 주물럭, 삼겹살, 샤브샤브, 테리야끼 등으로 육질이 연하고 부드러운 재료를 엄선하여 고기전문 식당의 명성을 쌓아갈 것이며, 각종 철판양념구이, 생선구이, 볶음류, 찜류, 탕류, 전골류, 찌개류, 면류(냉면, 우동, 국수), 죽류(전복, 잣, 야채) 샐러드류, 두부류, 파전, 그리고 한정식 A, B 코스를 구비해 놓고 있다.

런치 스페셜로는 돌솥비빔밥, 해물돌솥, 회덮밥, 갈비탕, 육개장, 김치찌개, 된장찌개, 해물순두부, 냉면과 우동, 동치미 국수, 국밥, 특히 양평해장국을 추천한다.

특히 일식은 뉴욕에서 30년 경력의 주방장을 초빙하여 스시와 활어사시미의 일품요리로 와인과 맥주, 소주, 청주를 곁들여 미식가들의 까다로운 입맛까지도 사로잡을 것으로 예상된다.

격조 높은 인테리어의 대형 홀과 50명이 모임을 가질 수 있는 연회실에는 50인치 대형 TV와 노래방 시설이 갖추어 있으며, 25명 정도가 모임을 할 수 있는 청실홍실, 12명 정도에 적합한 매실, 난실, 국화실 등이 깔끔하게 꾸며져 있어 외국인 손님 접대하기도 좋고 단체나 교회 모임, 가족모임, 회갑, 생일, 돌잔치 등 각종 모임하기에 손색이 없다.

이문하 사장은 전문 매니저가 매일 아침마다 직원회를 통해 친절교육, 청결위생, 복장단정, 신선한 아이디어를 찾아 손님들에게 편안한 고객만족의 감동을 주도록 노력하고 있다고 밝히며, 한번 찾은 손님이 평생고객이 되도록 최선을 다하겠다고 다짐했다.

청기와 [phone]
2540 Old Denton Rd. #300 Carrollton, TX 75006
(영업/ 평일 오전11시-오후10시반, 일요일 오전11시-오후9시반)