“조미료 없는 신선한 맛 즐기세요”... 구이요리 전문식당 꿀돼지

콘보이 한인타운에 새로 문을 연 ‘꿀돼지’(대표 이명규)는 구이요리 전문식당이다.

구이요리 전문식당은 한인들이 모여 살고 있는 곳이라면 어디서든지 쉽게 찾을 수가 있지만 꿀돼지는 다른 구이요리 식당과는 상당한 차이가 난다.
첫째 ‘재료의 신선함’이다. 이 식당에서는 갓 도축한 소의 생고기를 냉동하지 않고 그대로 사용한다. 양념구이 메뉴도 물론 생고기를 쓴다.

둘째 인공조미료를 전혀 사용하지 않는다. 식당을 운영하다 보면 쉽게 맛을 낼 수 있는 인공조미료의 유혹에 빠져 들기 쉽지만 이명규 사장은 자연산 그대로의 ‘신선한 재료’와 ‘서비스’를 경영방침으로 실천하고 있다.
이처럼 고객의 건강을 최고로 여기는 이사장은 식기세척 외에 조리에 사용하거나 손님에게 내놓는 물까지도 정수된 물만 사용하고 있다.

셋째 주머니가 가벼운 직장인들도 부담없이 찾을 수 있다는 것도 이 집의 장점. 더불어 개개인의 특성을 중요시하는 이 식당은 구이요리 주문도 1인분이 기준이다.

질좋은 고기로 유명한 한국정육점의 자매점인 꿀돼지는 주 7일 매일 오후 5시에 오픈한다.

▷주소: 4681 Convoy St. #B, S.D.(구 아리랑 하우스)
▷문의:[phone]