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H마트와 함께 하는 식품상식: 꼬막비빔밥 (엄지네 포장마차)

안녕하세요! 4월말에 접어들고 있습니다. 좋은 날씨가 이어지다가 지난 주에는 텍사스 전역에 많은 비가 내렸었는데 이번 주의 날씨는 화창하기를 기대합니다. 무더운 여름이 오기 전에 지금의 날씨를 만끽하시기를 바랍니다.

오늘의 제목은 ‘꼬막비빔밥’ 부제목은 ‘엄지네 포장마차’입니다.

본 글은 약간의 홍보목적의 성격도 있는 점 미리 알려두고 시작 하겠습니다.

일단 ‘엄지네 포장마차 꼬막비빔밥’이 무엇인지 모르시는 분들도 많다고 생각하니 간략하게 소개하겠습니다. ‘엄지네 포장마차’는 강원도 강릉에 본점이 있으며 맛집으로 유명합니다. TV 프로그램 중에 맛집을 탐방하는 채널의 소개로 유명해졌고 유명 블로거들의 인스타그램 등의 소개로도 많이 유명해진 맛집입니다. 현재는 여러 체인점도 늘어나고 있다고 합니다. 특히 ‘엄지네 포장마차’라는 식당에서 유명한 메뉴 중에 하나가 바로 오늘 소개시켜드릴 ‘꼬막비빔밥’입니다.



저희 마트에서 4월 26일~28일까지 특별 한정 판매행사가 있을 예정인데 꼭 와서 맛보시기를 추천 드립니다. 왜냐하면 연중 고정적으로 판매하는 상품이 아니라 딱 한번만 행사를 하기 때문입니다. 제가 직접 먹어봤는데 정말 맛있으니 후회하지 않을 선택이라고 말하고 싶습니다. 다만 술을 너무 부른다는 것이 흠이라면 흠입니다.

한국에서 꼬막비빔밥이 인기를 끌게 된 이유는 무엇일까요? 우선 현재의 웰빙 트렌드와 꼬막이 잘 맞아 떨어진다는 분석이 있습니다. 나중에 꼬막의 효능에 대해서 밑에 약간의 설명을 쓰겠지만 건강에 좋은 음식인데 맛까지 좋으니, 그리고 나쁘지 않은 가격까지 더해지며 인기를 끌기 시작한 것 입니다. 거기에 ‘꼬막’이라는 어감도 왠지 귀여운게 아주 좋은 것 같습니다.(개인적으로)

꼬막의 효능에 대해서 간단하게 알아보도록 하겠습니다.

다이어트에 도움이 됩니다. 꼬막 은 고단백질 식품으로, 100g 당 81kcal 정도로 칼로리가 낮은 식품 중 하나입니다. 또한, 양질의 비타민과 무기질, 필수 아미노산 등이 풍부하게 함유되어있어서, 다이어트 를 위한 체중관리 뿐만아니라 건강까지 챙길 수 있는 식품으로 알려져있습니다.

성장 에 도움이 됩니다. 꼬막 에는 각종 미네랄과 칼슘, 엽산, 비타민 등 성장 에 도움이 되는 성분들이 많이 함유되어있습니다. 이 성분들은 성장 발육에 도움을 줄 수 있는 성분들 인데요. 성장기의 아이들에게 좋은 꼬막 효능 이 될 수 있겠습니다.

빈혈 개선에 도움을 줍니다. 체내에 철분이 부족하게되면 빈혈이 생기는 경우가 많이 있는데요. 철분을 신경써서 섭취하지않는 이상은, 건강한 사람이라 할지라도 의외로 빈혈을 느끼는 사람이 많이 있습니다. 꼬막 에는 철분이 풍부하게 함유되어있는데요. 빈혈을 개선시켜주는 효능 이 있으니, 빈혈이 생기기 쉬운 여성분들이 참고하셔도 좋겠습니다.

혈관 건강을 좋게 합니다. 체내의 혈관속에 콜레스테롤이 쌓이게되면, 혈관 건강이 나빠질뿐만아니라, 혈관관련 질환도 생기기 시작하는데요. 꼬막 에 함유되어있는 타우린은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 억제하는 역할을 하기 때문에, 고혈압, 동맥경화 등 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있겠습니다.

간 건강을 좋게 합니다. 꼬막 에는 베타인 이라는 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 베타인은 간 해독 기능을 개선시켜주는 성분으로 잘 알려져있는데요. 해독기능 개선 뿐만아니라, 지방간의 축적을 예방하고 개선하는 효능 도 있는 성분 입니다. 간 건강을 개선시켜주니, 만성 피로를 해소해주는 꼬막 효능 도 기대할 수 있겠습니다.

효능은 이 정도로 줄이고, 꼬막은 찬 성질을 가지고 있다보니, 과도하게 섭취하게되면 소화불량이 생길 수 있으니 과도섭취는 하지 않는 것이 좋습니다.

다음주 금요일~일요일 ‘엄지네 포장마차’ H MART 캐롤톤 점과 휴스턴 블래어락 점 행사에 꼭 방문하셔서 드셔보시기를 바랍니다. 참고로 조기품절시 방안이 딱히 없으니(한정 판매이기 때문에) 일찍 오셔서 구매 하시는 것을 추천 드립니다.

맛있고 건강한 꼬막에 대해서 조금이나마 알려 드렸습니다.

감사합니다.

H MART 이주용 차장


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