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[비즈니스] 사골우거지 탕 등 깊은 맛 '감탄'

유스파 건물 '520 코리안푸드'

최근 소프트 오프닝한 520코리안푸드에서는 정갈한 한상차림 메뉴로 인기를 끌고 있다. 사진은 이 식당의 간판 메뉴인 사골우거지탕 정식.

최근 소프트 오프닝한 520코리안푸드에서는 정갈한 한상차림 메뉴로 인기를 끌고 있다. 사진은 이 식당의 간판 메뉴인 사골우거지탕 정식.

‘유스파’가 들어선 건물에 자리 잡고 최근 소프트 오프닝을 한 ‘520코리안푸드(대표 박인기)’는 깔끔한 한상차림으로 전 메뉴를 서빙한다. 여기다가 한식 메뉴들을 개발해 정식으로 만들었고 채식주의자를 위한 베지테리안 푸드도 있어 맛과 건강을 컨셉으로 손님을 끌고 있다.

대표 메뉴는 ‘사골 우거지탕’. 육수에 들어가는 재료만도 수 십가지로 깊은 맛과 담백함이 묻어져 나온다고 한다. 설렁탕, 갈비탕 외에도 비빔밥, 돌솥비빔밥, 두부 돌솥비빔밥, 김치볶음밥, 잡채밥 등은 평범한 한식이지만 건강한 조리법으로 베지테리안들에게 큰 호응을 얻고 있다.

또 불고기로 만든 육류 정식과 김치찌개 정식 등도 팔고 있는데 벌써 매니아들이 생길 만큼 맛이 좋다는 평을 듣고 있다.

대표 박인기씨는 “‘520은 손님을 사랑한다’는 우리 가게의 상징적 표현”이라면서 “앞으로 맛있고 건강한 음식을 통해 고객 사랑을 펼치겠다”고 개업 소감을 밝혔다.



▶주소: 3927 Convoy St. San Diego 92111


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