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매운 음식이 사망률 낮춘다

[토론토 중앙일보] 발행 2015/08/19  0면 기사입력 2015/08/05 12:51

갭사이신 ‘효능’

한국인등 아시안계가 즐기는 매운 음식이 조기 사망 위험을 낮추는 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.
영국 의학 저널 최신호에 따르면 영국 옥스포드 대와 미국 하버드 공중보건대, 중국의학과학원의 연구진이 공동으로 조사한 결과, 매운 음식이 암, 심장질환, 호흡기 장애 등으로 인한 사망 위험을 낮추는데 기여할 수 있는 것으로 밝혀졌다.
30세에서 79세 연령층의 중국인 49만여명을 대상으로 7년에 걸쳐 진행된 조사에서 하루나 이틀에 한번 매운 음식을 먹은 사람들은 일주일에 한번 미만꼴로 섭취한 그룹보다 사망률이 14%나 더 낮은 것으로 드러났다.
이와관련 연구진은 매운 음식의 주 재료인 고추의 갭사이신이 비만과 노화, 각종 암과 염증을 억제하는 효과가 있다고 지적했다.
그러나 연구진은 “이번 조사 결과는 통계상의 패턴을 분석한 것으로 매운 음식과 수명 사이의 연관성을 명확히 밝혀내려면 좀더 연구해야 한다”고 강조했다.
이에 대해 캐나다 할리팩스 소재 달하우지 대학 약대의 데이비드 호스킨 교수는 “이같은 연구는 오랜 시간과 많은 비용이 든다”며 “그러나 이번 조사에서 밝혀진 분명한 사실은 음식이 건강과 직결돼 있다는 점”이라고 지적했다.


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