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“참다랑어 해체쇼 보러 오세요”

장제원 기자
장제원 기자

[시카고 중앙일보] 발행 2017/10/12 미주판 2면 기사입력 2017/10/11 16:46

텐수케, 무료 시식도
14일 오전 11시부터

지난해 텐수케 마켓에서 개최한 참다랑어 해체쇼 무료시연회.

지난해 텐수케 마켓에서 개최한 참다랑어 해체쇼 무료시연회.

일본마트 텐수케가 오는 14일 참다랑어(다랑어류 가운데 최고급) 해체쇼 무료시연회를 한다.

무료시연회는 오전 11시부터 11시 30분까지의 포토타임에 이어 오전 11시 30분부터 오후 12시 30분까지 진행된다.

이번 해체쇼에 사용될 참치는 500파운드에 달하며 보스턴에서 공수해온 것을 사용한다.

시연회 입장료는 무료며 방문객들은 현장에서 해체한 참치를 샘플로 1점씩 맛볼 수 있다.

또, 이 자리에서 해체된 참다랑어를 이용한 음식도 저렴한 가격에 구입할 수 있다. 택가동은 17.99 달러며 최고급 참치 부위 주토로를 사용한 주토로동은 27.99달러에 판매된다.

초밥도 맛볼 수 있다. 아카미 초밥을 1점당 3.99달러, 주토로 초밥 1점당 4.99 달러, 오토로 초밥 1점당 5.99달러에 구입할 수 있다.

이 행사는 40년간 수산업에서 종사한 타카시 스기야마 사장이 텐수케를 이용하는 고객들에게 싱싱한 참치를 해체하는 모습과 맛볼 수 있게 만들기 위해 준비된 이벤트다.

최무교 텐수케 매니저는 “텐수케는 고객 서비스로 매년 참다랑어 해체쇼를 진행한다”며 “신선한 참다랑어를 맛볼 수 있으며 눈으로도 요리를 즐길 수 있어 고객들에게 일거양득의

효과를 줄 수 있다”고 말했다.

주소:3 S Arlington Heights Rd, Elk Grove Village.

문의:847-806-1200.

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