“BBQ와 샤브샤브를 한 곳에서 즐기세요”

스와니 ‘철든놈 샤브샤브’ 오픈
신선한 육수에 고급 육류 강점
‘BBQ 무제한 스페셜’도 인기

스와니에 있는 BBQ전문점 ‘철든놈’이 식당 안에 샤브샤브 전문 코너를 열었다.

이 업소는 최근 BBQ 메뉴와 별도로 샤브샤브 메뉴를 추가해 ‘철든놈 샤브샤브’ 1호점을 오픈하고 고객을 맞고 있다.

기존 BBQ 메뉴와 함께 상대적으로 저렴한 가격에 샤브샤브까지 맛볼 수 있도록 깔끔한 테이블이 세팅된 맛깔스러운 공간을 갖춘 것이 특징이다.

특히, 9.99달러에 제공되는 런치 스페셜은 신선한 야채와 질 좋은 고기에 특제 소스로 푸짐함을 즐길 수 있다.

이 식당의 제이(Jay) 임 매니저는 “육수의 강점을 최대한 살리는 것이 샤브샤브점 오픈의 취지”라고 설명했다. “철든놈이 신장개업한 지 1년6개월이 넘었는데 문을 열고 1년쯤 되었을 때 육수의 강점을 살려서 샤브샤브를 접목해보자는 아이디어가 떠올랐어요. 만들고 맛보는 다양한 실험 과정을 거치면서 6개월 전부터는 본격적으로 오픈을 준비했죠”라고 이 식당의 매니저는 설명했다.

그는 또 “고깃집이기 때문에 고기의 회전율이 높고, 활용도가 좋아 샤브샤브를 차별화할 수 있을 것으로 생각했다”며 “BBQ용 고기를 얇게 썰면서 늘 국물을 낼 수 있는 신선한 고기들이 공급되기 때문에 장시간 우려낸 뒤 다양한 식 재료를 넣어 육수를 만들고 있다”고 덧붙였다.

철든놈 BBQ는 24.99달러에 무제한 스페셜도 진행 중이다. 뉴욕스트립과 스모킹 삼겹살, 돼지갈비 등이 제공된다. 프리미엄은 29.99달러이며, 탑서로인과 립아이, 닭고기, 불닭 등을 즐길 수 있다. 두 스페셜 메뉴는 오전 11시-오후 6시 사이에는 각각 19.99달러와 24.99달러에 제공된다.

매니저는 “따끈한 샤브샤브 육수와 고기, 야채 등을 함께 먹으면서 최고의 맛은 물론이고 질 높은 영양도 고루 섭취할 수 있다”며 “가족, 친구 또는 각종 모임으로 손님을 초대했을 때 만족할 수 있도록 샤브샤브와 BBQ 모두 수준 높게 제공하도록 최선을 다하고 있다”고 덧붙였다.
▶문의: 678-288-9289, 주소: 2850 Lawrenceville-Suwanee Rd, STE 10-12, Suwanee, GA 30024