[밴쿠버 전문교육기관 탐방] <3> 밴쿠버 프리미어 칼리지

호텔경영 관련 학과 집중 교육

BC주가 내세울 수 있는 최고의 산업분야 중 하나가 관광산업이다 이런 명성에 걸맞게 BC주에는 수많은 관광호텔이 산재 되어 있다

BC주의 이런 강점을 살려 전문적인 호텔 경영교육을 시키는 학교가 바로 밴쿠버 프리미어 칼리지이다

이 학교는 다양한 학과보다는 호텔경영에 집중된 교육 프로그램으로 명성이 높다

프리미어 칼리지의 교육과정은 16개월 과정의 학위과정과 4~6개월의 인증과정 그리고 호텔이나 관광산업에 종사한 경험이 있는 학생을 대상으로 한 재교육 프로그램인 12개월 코스의 고급학위과정 등이 있다

호텔경영교육 프로그램은 크게 객실분야와 식음료 분야 두 가지로 나뉘어져 있다

그리고 학위 과정에서는 호텔경영관리를 위해 회계 인력관리 등 전문경영관련교육이 포함된다

프리미어 칼리지는 학생들의 교육시설을 호텔 로비 호텔 레스토랑 그리고 침실 등과 비슷한 형태로 꾸며 생생한 현장 느낌을 전달하는데 최선을 다하고 있다

그리고 일반 수업도 호텔의 주기능의 하나인 컨벤션 분위기를 만들기 위해 빔프로젝트 위주로 진행하고 있다

요리를 배우기 위해서가 아니라 각 식음료장의 원가 관리와 객실외 업장의 마케팅 컨셉을 수립하기 위해 진행되는 요리실습 과정은 여느 호텔 주방과 같은 분위기이면서도 학생들이 가장 재미있어 하는 수업 중의 하나이다

프리미어 칼리지의 강점은 이런 학교 내 수업에서 뿐만 아니라 다양한 호텔과의 업무 제휴를 통해 이루어지는 체계적인 현장 실습에서도 찾을 수 있다

프리미어 칼리지는 현재 팬퍼시픽호텔 르네상스밴쿠버호텔 쉐라톤월센터 호텔 서튼플라자호텔 베스트웨스턴 호텔 등 22개의 국제적인 호텔 등과 업무 제휴를 맺고 학생들에게 실습 교육을 실시하고 있다

현재 학교 등록은 1월 5월 9월에 받고 있으며 5개 학급이 운영되고 있다

프리미어 칼리지에 입학하기 위해서는 기본적으로 19세 이상으로 고등학교 졸업학력을 갖고 있어야 하며 TOEFL점수가 500점 이상이어야 한다

이 학교는 TOEFL점수가 되지 않는 학생들을 위해 별도로 영어교육 프로그램도 운영하고 있으면 이 과정에만도 많은 유학생들이 등록하고 있다

Alice Hsu 교육책임자는 "이런 프리미어 칼리지의 체계적인 교육은 세계 유명 호텔산업체에도 잘 알려져 있어 많은 취업 기회가 졸업생들에게 제공되고 있다"고 설명했다

현재 학교에서는 졸업생들의 노력과 실력에 따라 각자 차이가 있지만 대체적으로 약 80%의 졸업생들이 취업을 한다고 밝히고 있다

그녀는 "한국 등에서도 2년제 이상의 관광경영학과가 운영되고 있지만 모든 나라에서 영어가 필수적인 호텔 분야에서 영어로 집중 교육을 시키고 있는 점이 많은 유학생들이 입학을 희망하는 동기가 되고 있는 것으로 분석되고 있다"고 설명했다

프리미어 칼리지는 취업준비를 위해 밴쿠버 지역에서 열리는 국제회의나 호텔 경영관련 이벤트 등에 참관 기회도 제공하고 있으며 산업체가 주도하는 워크샵 등에도 참가하고 있다

또 많은 유학생들의 편의를 위해 홈스테이도 알선하고 있으며 관광여행 영화 빌보드 등 다양한 동호회 활동과 학생회 활동을 지원하고 있다

무엇보다도 학습과정에 포함된 프로젝트 준비 발표 실습은 호텔이나 관광산업 외에도 모든 기업체의 기획이나 마케팅 분야에 모두 적용될 수 있는 과정으로 조사 기획서 작성 발표업무를 익힐 수 있는 기회가 되고 있다