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[궁중설렁탕] LA동부 맛집 '맛도 친절도 으뜸'

[LA중앙일보] 발행 2018/08/24 경제 10면 기사입력 2018/08/23 20:21

진하고 깔끔한 설렁탕 대표메뉴
여름별미 콩국수 칡냉면도 인기

월넛에 위치한 궁중설렁탕은 진하고 깔끔한설렁탕 맛으로 유명하다. 김순택 대표는 한인 가족 및 단체손님들도 많고 타인종들도 자주 찾는다고 전했다.

월넛에 위치한 궁중설렁탕은 진하고 깔끔한설렁탕 맛으로 유명하다. 김순택 대표는 한인 가족 및 단체손님들도 많고 타인종들도 자주 찾는다고 전했다.

"진하고 깔끔한 육수가 일품입니다. 단체손님을 위한 계절 메뉴도 있습니다. 요즘 더운 여름철에 별미로 손꼽히는 콩국수와 칡냉면도 인기랍니다."

LA동부 월넛에 위치한 '궁중설렁탕(대표 김순택)'은 단골고객들 사이에서 설렁탕의 명가로 잘 알려진 맛집이다. 게다가 밝고 친절한 식당으로 입소문이 자자하다.

진하고 깔끔한 육수를 자랑하는 설렁탕은 궁중설렁탕의 대표메뉴다. 김순택 대표는 "전통조리법으로 가마솥에서 24시간 푹 고아내 설렁탕의 진하고 깔끔한 육수맛을 제대로 살려낸다"고 소개했다. 설렁탕의 인기는 한국인 특유의 식성과 무관하지 않다. 남녀노소 누구나 구수하고 따뜻한 국물에 밥을 말아 먹는 것을 좋아하는 식성은 설렁탕을 대중적이고 친숙한 음식으로 만들었다.

주로 장년층들의 허기를 달래는 한끼 식사로 여겨졌던 설렁탕이 최근 들어서 젊은층 사이에서도 웰빙 음식으로 알려지면서 사랑을 받고 있다. 김 대표는 "골프모임이나 가족 단위의 손님들은 물론, 따끈하고 시원한 국물 맛에 매료된 젊은층과 댜양한 타인종들도 많이 찾는다"고 전했다.

궁중설렁탕은 계절 메뉴로 육개장, 순두부, 곱창 전골, 부대찌개, 콩국수, 물냉면, 비빔냉면, 갈비구이, 모둠순대, 수육 등을 서비스하고 있다. 특히 곱창 전골, 부대찌개, 모듬순대, 수육 등은 골프모임과 가족 단위 손님들이 4인 기준 저렴한 가격에 양껏 맛볼 수 있도록 충분하게 제공한다. 음식과 함께 소주, 맥주, 막걸리 등도 마실 수 있도록 주류도 종류별로 갖추고 있다.

요즘에는 여름별미 메뉴가 인기다. 무더운 여름철을 맞아 선보인 콩국수와 칡냉면(물냉면, 비빔냉면)은 더위에 식욕을 잃어버린 고객들의 입맛을 찾아주고 있다. 김 대표는 "맛있게 음식을 드시고 돌아가시는 손님들을 볼 때 기쁘다. 늘 변함없는 맛과 서비스로 더욱 노력할 것"이라고 다짐했다.

▶주소: 19814 Colima Rd, Walnut

▶문의: (909)598-1056

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