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재패니즈 푸드 엑스포 열린다…뮤추얼 트레이딩 9월22일 개최

앨런 최 객원기자
앨런 최 객원기자

[LA중앙일보] 발행 2018/08/27 경제 6면 기사입력 2018/08/26 17:36

미야자키 와규 블루핀 참치해체쇼
일본 사케 페어링 맥주 와인 소개

재패니즈 푸드 & 레스토랑 엑스포가 열린다. 뮤추얼트레이딩이 오는 9월 22일 토요일, 패서디나 컨벤션센터에서 개최한다. 일본음식, 사케, 맥주 문화를 경험할 수 있다.

재패니즈 푸드 & 레스토랑 엑스포가 열린다. 뮤추얼트레이딩이 오는 9월 22일 토요일, 패서디나 컨벤션센터에서 개최한다. 일본음식, 사케, 맥주 문화를 경험할 수 있다.

93년간 일본 식품업계 리더 역할을 담당해오며 미주 한인사회에 널리 알려져있는 '뮤추얼 트레이딩(Mutual Trading Company 대표 야마모토 코세이)'가 일식 엑스포(Japanese Food & Restaurant Expo)를 개최한다. 오는 9월 22일 토요일 패서디나 컨벤션센터(300 E Green St, Pasadena)에서 오전 9시~오후 4시 열린다.

1926년 창립한 뮤추얼 트레이딩은 현재 LA본사를 필두로 뉴욕, 하와이, 라스베이거스, 애리조나, 샌디에이고, 텍사스 등 미주 주요 대도시와 일본 도쿄, 남미 등에서 고품질의 일본제품과 좋은 서비스로 활발하게 비즈니스를 하고 있다. 1988년부터 시작된 일식 박람회는 남가주를 대표하는 일본 음식 박람회로서 자리매김했다.

'Transcending Authentic Washoku'라는 주제로 열리는 이번 박람회는 올해 30주년을 기념하여 일본을 포함한 아시아 여러나라 약 150개 식품 관련 업체가 참여한다. 일본 사케, 맥주, 와인을 필두로 '마블링의 향연' 미야자키 와규와 '신선함을 그대로' 초저온 냉동 수산물 등 행사이래 최대 규모로 개최될 예정이다.

주요 행사로는 6대째 전통을 이어온 일본칼의 명품 마사모토 장인이 직접 방문해 칼의 올바른 사용법 및 연마 비법을 공개하며, 최고 품질의 블루핀 참치 해체쇼, 사케 마스터가 추천하는 사케 페어링, 엑스포 스페셜로 대대적인 식기세일도 함께 진행한다.

특히 이번 엑스포는 일식 업계에 종사하는 관계자들을 대상으로 하는 B2B(Business to Business)행사로 열려 일본음식, 사케,맥주 문화를 경험할 수 있는 좋은 계기가 될 것으로 기대된다. 자세한 행사일정과 등록은 뮤추얼 트레이딩 홈페이지(www.lamtc.com)를 통해 확인할 수 있다.

▶주소: 431 Crocker St, LA

▶문의: (213)626-9458

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