케이크 촛불 불 때 박테리아 확산된다

생일 축하의 백미, 케잌 촛불 끄기에 대한 '더러운' 연구 결과가 나왔다.

음식 전문지 저널 오브 리서치에 따르면 생일 케이크 촛불을 불 때 박테리아균이 최대 1400배 확산되는 것으로 밝혀졌다. 케이크에 박테리아균 하나가 섞여 있을 경우, 촛불을 부는 순간 1400개가 된다는 뜻이다.

사실 박테리아균은 좋은 면과 나쁜 면을 동시에 가지고 있다. 특히 발효 식품을 만드는 경우, 인체에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있는 세포를 파괴하기도 한다.

그러나 면역력이 약한 아동이 박테리아균에 노출되면 질병을 유발할 수 있어 주의가 요구된다.

해당 연구에 참여한 폴 더슨 박사는 "실생활에서 생일 케잌 촛불 끄기로 박테리아로 인한 질병에 감염될 확률은 극히 적다"며 "건강 때문에 '생일 축하'를 포기하지는 않아도 된다"고 말했다.


김지윤 인턴기자 [e-mail]