서브웨이도 대체육류 샌드위치 판매

'비욘드 미트볼' 시험 판매
버거킹 '임파서블 와퍼' 출시

서브웨이도 대체육류를 이용한 샌드위치 출시 준비에 돌입했다.

7일 서브웨이는 비욘드미트와 제휴한 시제품 '비욘드 미트볼 마리나라 샌드위치'를 다음달 전국 700여개 매장에서 시험 판매한다고 발표했다.

LA에 본사를 둔 비욘드미트는 콩과 쌀의 단백질, 카놀라와 코코넛 오일, 감자 전분, 사과 추출물 등을 이용해 실제 육류와 비슷한 맛과 향을 내는 비욘드미트 제품을 개발, 판매하고 있다.

서브웨이 측은 "기분 좋게 먹으며 새로운 맛을 즐기길 원하는 고객을 위해 새롭게 기획했다"며 "비욘드 미트볼 샌드위치는 서브웨이 고유의 미트볼 풍미를 그대로 내면서 6인치 샌드위치 당 24그램의 단백질을 함유한다"고 설명했다.

건강에 대한 관심이 커지면서 육류 소비가 감소하는 가운데 비욘드 미트와 비슷한 식물성 단백질 제품들이 관심을 받고 있다. 버거킹은 오늘(8일)부터 식물성 단백질로 만든 패티를 사용한 '임파서블 와퍼'를 전국 매장에서 선보이기 시작한다.


류정일 기자 [e-mail]