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“이번엔 타이 푸드 요리법 배웠어요”

대한부인회 요리강좌, 갈수록 인기 폭발
20일 타이 푸드 요리사 초청 강연 개최

대한부인회는 지난 20일 타코마 대한부인회관에서 열린 9월 요리강좌에 타이 푸드 요리사를 초청, 각양각색의 타이 푸드 요리법을 소개했다.

초청된 요리사는 오라완 성카웨씨로, 성카웨씨는 한인들도 좋아하는 팟타이(Pad Thai), 그린 파파야 샐러드(Green Papaya Salad), 그리 커리(Green Curry), 쟈스민 라이스, 블랙 라이스 푸딩(Black Rice Pudding), 과일 등의 요리법을 공개했다.

한 참가자는 “다른 나라 음식들은 흉내 내도 흉내조차 힘든 타이 음식은 어떻게 만드는지 매우 궁금했다”며 “단순히 요리방법만 가르치는 게 아니라 비법까지 스스럼없이 공개해 매우 많은 것을 배웠다”고 기뻐했다.

오라완 성카웨씨는 시애틀에서 타이 레스토랑인 ‘Thai Thai’를 최초로 오픈하고 25년 동안 성공적으로 운영하다 최근 은퇴한 실력 있는 요리사다.


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