비빔밥 '비비고(글로벌 한식 레스토랑 브랜드)' 세계로

8월 UCLA에 미 1호점
글로벌 매장 1000개 목표

CJ그룹이 비빔밥을 들고 세계로 나간다.

CJ그룹은 10일(한국시간) 외식 계열사인 CJ푸드빌의 한식 세계화 프로젝트 '비비고(Bibigo)'를 공개했다. 글로벌 한식 레스토랑 브랜드인 비비고는 '비비다'라는 한글 어원에 포장해 간다는 의미의 영문 '투 고(To-go)'를 합성해 세계인 누구나 발음하기 쉽도록 만들었다.

CJ그룹은 오는 8월 웨스트우드 UCLA 인근에 비비고 미국 1호점을 열고 직영으로 운영한다. 2012년까지 북미 5곳 중국 5곳 일본 20곳 동남아 7곳 유럽 1곳 등 전 세계에 38개 매장을 갖출 방침이다. 2015년까지는 프랜차이즈 방식으로 북미 160곳 중국 160곳 일본 200곳 동남아 400곳을 포함해 1000개의 매장을 낸다는 장기 계획을 세웠다.

비비고 매장은 고객이 주문하면 1분 안에 내놓을 수 있는 패스트푸드 형태의 점포를 전체의 90%로 하고 나머지 10%는 레스토랑 손님을 겨냥해 꾸민다. 세계 어디에서나 같은 맛을 낼 수 있도록 CJ제일제당이 비빔밥의 핵심인 밥과 소스를 만들어 비비고에 공급한다. 타인종들이 다양하게 선택할 수 있도록 백미.발아현미.흑미.찰보리밥 등 네 가지 밥에 고추장.참깨.쌈장.레몬간장 소스 등 4종의 소스를 준비해 토핑을 함께 선택하면 64가지의 비빔밥이 나온다. 가격은 8~9달러에 책정될 예정이다.

최지영 기자