‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 장 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.
할리스가 스트리트 패션 브랜드 반스와 협업한 시즌 한정 메뉴와 MD를 선보였다. 사진 할리스
패션 브랜드와 카페가 만나 흥미로운 디저트를 선보였습니다. 할리스가 '반스(Vans)'와 협업해 여름 시즌 한정 메뉴 2종과 MD 7종을 선보입니다. 이번 협업을 통해 반스의 스트리트 감성을 담은 '반스 파인 민트티 보틀'과 '반스 언박싱 케이크'를 출시했습니다. '반스 파인 민트티 보틀'은 파인애플 민트티에 오렌지와 레몬, 로즈마리를 더한 인퓨즈드 워터 스타일 음료로, 반스의 체커보드 패턴을 적용한 전용 보틀에 담아 제공합니다. '반스 언박싱 케이크'는 반스 스니커즈 박스를 모티브로 한 디저트로, 초코 바닐라 케이크 위에 반스의 대표 스니커즈 '올드스쿨'을 형상화한 초콜릿을 올려 시각적인 재미를 더했습니다. 이와 함께 메쉬 보스턴백, 볼캡 파우치 키링, 멀티 비치타올, 우양산&파우치, 할리베어 키링 반스 에디션, 텀블러 2종 등 총 7종의 굿즈도 판매합니다. 여름철 야외 활동과 데일리 라이프에 활용할 수 있는 실용적인 아이템들로 꾸렸으며, 일부 제품은 음료 구매 고객을 대상으로 할인 프로모션도 진행합니다. 또한 오는 8월 25일까지 할리스 명동역점에서 반스 협업 콘셉트 스토어를 운영하며 다양한 체험 이벤트와 포토존을 선보일 예정입니다.
켄싱턴호텔 여의도 브로드웨이가 장어초밥, 전복 삼계죽 등 여름 보양 메뉴를 선보이는 '보양진미' 프로모션을 진행한다. 사진 이랜드파크
무더위를 이겨낼 호텔식 보양 메뉴가 한자리에 모였습니다. 켄싱턴호텔 여의도 뷔페 레스토랑 '브로드웨이'가 여름 제철 식재료를 활용한 '보양진미' 프로모션을 7월 1일부터 8월 31일까지 선보입니다. 이번 프로모션은 '헬시 플레저(Healthy Pleasure)'를 테마로, 보양과 미식을 함께 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 마련한 것이 특징입니다. 대표 메뉴로는 특제 소스를 곁들인 '장어초밥', 문어를 활용한 '문어 리조또', 해산물 육수에 갈비를 더한 '해물 갈비 국수', 인삼·황기·대추 등을 넣고 끓여낸 '전복 삼계죽' 등을 선보입니다. 이 밖에도 불도장, 전복과 된장 소라찜, 더덕구이, 송이버섯구이, 도가니탕, 영양 쌈밥롤 등 여름철 보양식 메뉴를 다양하게 준비했습니다. 라이브 스테이션에서는 셰프가 즉석에서 구워주는 '블랙앵거스 스테이크'와 '왕새우 구이'를 맛볼 수 있으며, 로즈메리 양갈비와 전복·농어·도미 등을 활용한 스시와 사시미도 함께 제공합니다. 또한 인삼차 웰컴 서비스와 와인·생맥주 무제한 혜택도 이용할 수 있습니다. 가격은 성인 기준 주중 점심 6만9900원, 저녁 8만9900원이며, 주말 및 공휴일은 점심 8만9900원, 저녁 9만9900원.
닭가슴살 전문 브랜드 '한끼통살'이 신제품 '닭가슴살 양배추 롤'을 출시했습니다. 촉촉한 닭가슴살을 부드러운 양배추로 감싼 롤 형태 제품으로, 닭가슴살 속에는 잘게 썬 채소를 넣어 식감과 풍미를 살린 것이 특징입니다. 한입 크기로 만들어 간편하게 즐길 수 있도록 했습니다. 신제품은 '오리지널'과 '매콤고추' 2종으로 구성했습니다. 오리지널은 양파와 당근을 더해 담백하고 은은한 단맛을 살렸으며, 매콤고추는 여기에 고추를 더해 깔끔한 매운맛을 구현했습니다. 오리지널은 1팩당 70kcal, 매콤고추는 75kcal 수준으로, 칼로리 부담도 낮췄습니다. 또, 샤브샤브와 찜, 조림은 물론 샐러드와 도시락 반찬 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
테팔이 취향에 따라 꾸밀 수 있는 플립 텀블러 '비유(beYou)'를 출시했다. 사진 테팔
텀블러도 이제 개성을 드러내는 아이템이 되고 있습니다. 테팔이 취향에 따라 꾸밀 수 있는 플립 텀블러 '비유(beYou)'를 출시했습니다. 신제품은 '취향도, 스타일도 나답게(Being Yourself, Be You-nique)'라는 의미를 담아, 최근 MZ세대를 중심으로 확산하고 있는 '텀꾸(텀블러 꾸미기)' 트렌드를 반영한 것이 특징입니다. 기본 제공되는 실리콘 스트랩과 유니버설 어댑터를 활용해 키링이나 액세서리를 자유롭게 연결할 수 있으며, 감각적인 디자인을 인정받아 2026 레드닷 디자인 어워드도 수상했습니다. 색상은 소다 캔디, 로지 핑크, 라임 제스트 등 파스텔톤 3종입니다. 또, 343g의 가벼운 무게와 슬림한 디자인으로 휴대가 간편하며, 원터치 플립형 뚜껑을 적용해 이동 중에도 손쉽게 음료를 마실 수 있습니다. 진공 단열 시스템을 적용해 뜨거운 음료는 최대 6시간, 차가운 음료는 최대 20시간까지 적정 온도를 유지합니다. 내부에는 304 스테인리스 스틸을 적용했으며, 뚜껑은 분리 세척이 가능해 위생적으로 사용할 수 있습니다.
팀홀튼이 여름 과일을 활용한 음료 6종과 디저트 3종으로 구성된 '프룻풀 썸머' 캠페인을 선보였다. 사진 BKR
여름 과일을 한 잔에 담은 음료와 디저트가 나왔습니다. 팀홀튼이 여름 시즌 캠페인 '프룻풀 썸머(Fruitful Summer)'를 전개하고 음료 6종과 디저트 3종을 선보입니다. 수박과 애플망고, 복숭아, 샤인머스켓을 비롯해 딸기, 키위, 사과, 블루베리 등 총 8가지 과일을 활용해 여름 제철 과일의 맛과 색감을 다채롭게 담아낸 것이 특징입니다. 신제품은 애플망고 스무디, 복숭아 딸기 스무디, 샤인 애플 키위 스무디 등 스무디 3종과 생수박 주스, 프룻풀 수박 퀀처, 수박 스무디, 애플망고 주스로 구성했습니다. 특히 스무디는 과일 원물 토핑을 풍성하게 올려 시각적인 즐거움과 식감을 더했습니다. 함께 선보이는 디저트 '케이크룰러'는 팀홀튼의 시그니처 도넛인 크룰러를 케이크 형태로 재해석한 제품입니다. 바삭한 크룰러에 요거트 크림과 생과일 토핑을 더해 프리미엄 디저트로 완성했으며, 애플망고 크림 케이크룰러, 피치 요거 케이크룰러, 샤인 요거 케이크룰러 등 3종으로 출시됩니다. 또한 여름 한정 메뉴 출시를 기념해 '프룻풀 썸머 챌린지'도 진행합니다. 프룻풀 썸머 음료 3잔을 포함해 음료 10잔을 구매하면 한정판 '메이플 체크 이중 양우산'을 증정합니다.
