신개념 요리 도우미 "너희들이 효자 효녀" …일손 덜어주는 아이디어 주방용품

칼 하나로 다 되는 채칼
핸드 블렌더· 점기 찜기… 다양한 요리 한번에 척척

매일매일 세끼를 준비해야 하는 주부들. 오늘은 무엇을 먹을까도 고민이지만 티는 나지 않으면서 손이 많이 가는 조리과정을 피하고 싶은 마음이 간절하다. 똑똑한 도우미 제품들을 잘 활용하면 손품을 조금 줄이며 음식을 만들 수 있다.

◇아이디어 주방 용품=락앤락의 '음식물 쓰레기통'은 4면을 모두 밀폐해 냄새가 새 나가지 않는다. 거름 망으로 돼 있는 속 통에 손잡이가 달려 있어 버릴 때 편리하다.

'휘슬러 프로 스튜팟'같은 스테인리스 스틸 냄비를 활용하면 손이 많이 가는 잡채를 간단하게 조리할 수 있다. 재료를 차례로 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 중간 불에 10분 정도 익힌다. 이어 양념을 넣고 저어 주면 끝. 일반 프라이팬의 10%에 해당하는 소량의 기름만 쓴 담백한 나물 볶음 요리도 가능하다.

'휘슬러 솔라 압력솥' 등 압력솥 요리는 영양소 파괴가 적고 요리 시간도 일반 솥보다 3분의 1로 단축돼 경제적이다. 압력 계기를 단계별로 조절하면 볶음이나 전골요리 뿐 아니라 갈비찜도 만들 수 있다.

집에 손님이라도 초대하는 날이면 많은 음식 준비와 주방 정리로 바쁘다. 이럴 때는 2~3회 빨아 쓸 수 있는 행주 대체 제품을 쓰면 편리하다.

유한킴벌리 키친타월 '스카트'는 2~3회 빨아 쓴 후 버리면 되기 때문에 기존 행주에 비해 위생적이다. 락앤락 '멀티락'은 냉장실 뿐 아니라 냉동실에서도 사용이 가능하다.

락앤락 '소스&드레싱 쉐이커'는 셰이커 통에 재료별로 필요한 용량이 표시돼 있어 별도의 계량기나 요리책 없이 소스나 드레싱을 손쉽게 만들 수 있다.

'견과류 도구세트'는 호두.은행.잣.밤 깎는 가위 3종으로 이뤄져 있다. '다기능 채칼'은 칼 하나에 생선 비늘 벗기기 파썰기 감자 잘라내기 껍질 벗기기 등이 한꺼번에 되는 제품. '세라믹칼갈이'는 손잡이가 있어 안전하고 쉽게 칼날을 갈 수 있다.

'덮개 채반'은 사용하지 않을 때는 덮개를 걷어서 일반 채반으로도 사용이 가능하다. CJ라이온 '참그린 석류식초 설거지'는 천연 석류 식초와 100% 식물성 세정 성분으로 항균까지 가능하다. '야채.과일 진무름 방지제'는 자몽 추출물 등 친환경원료를 사용한 무색.무미의 제품으로 과일에 뿌려 주면 각종 농약 제거 및 세균.곰팡이 살균 효과가 있다.

◇도우미 소형가전=동그랑땡을 만들 때 핸드 블렌더를 사용하면 손쉽게 재료를 다질 수 있다. 브라운의 핸드 블렌더 '멀티퀵 프로페셔널 핸드 블렌더'는 12단계로 속도를 조절할 수 있는 600W 모터가 장착돼 있다.

리홈의 '믹서기'는 3단 스위치에 마른 재료와 젖은 재료 조리에 적합한 분쇄기가 포함돼 있다. 브라운 '전기 찜기'는 물받이 팬과 분리판이 층별로 있어 떡 등을 손쉽게 찔 수 있으며 다양한 요리를 동시에 해도 맛과 향이 섞이지 않는다.

리홈의 'IH전기압력밥솥'에 있는 만능찜 만능탕 슬로 쿡 기능을 활용하면 오곡밥.약식.닭찜.잡채를 손쉽게 만들 수 있다. 산적이나 생선을 구울 때는 일렉트로룩스의 '바비큐 그릴'을 사용하면 편리하다. 1750W로 힘이 좋아 예열 시간이 짧고 그릴과 프라이팬이 함께 있어 고기와 야채를 동시에 요리할 수 있다.

쿠첸의 '전기 그릴'은 전골팬과 그릴팬으로 분리돼 여러 요리에 활용 가능하다.

웅진코웨이의 2009년형 '클리베'는 최대 네 시간 만에 음식물 쓰레기를 최대 10분의 1로 줄여 준다. 소뼈.돼지뼈를 제외한 음식물의 분쇄 건조가 가능. 동양매직의 '듀얼타입 식기세척기'는 19분의 한국내 최단코스 세척이 가능하며 에너지 효율 1등급이다.

최지영 기자