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한식 경연대회 개최 (2019 HANSIK CONTEST)

[시애틀 중앙일보] 기사입력 2019/05/17 11:24

주시애틀총영사관은 Seattle Central College와 공동으로 2019 한식 경연대회를 2019.5.20.(월)에 Seattle Central College 캠퍼스 내 Seattle Culinary Academy에서(Room BE2120) 개최한다.

금번 경연대회의 주제는 푸드트럭 테이크아웃 한식(코리안 스타일 퓨전 스트리트 푸드)으로, 이를 통해 전통적인 한식의 이미지에서 탈피하여 젊은 요리 전공 학생들의 감성으로 재해석 될 예정이다. 예선을 통해 올라온 5팀의 경연자들이 열띤 경쟁을 펼칠 예정이며, 우승자는 $1,000 상금과 한국문화 탐방 및 한식교육이 포함된 한국 여행 기회를 부상으로 받게 된다.

심사위원으로는 Seattle Central College Culinary Academy의 Dean인 Katherine Kehrli, South Seattle College의 Interim Dean Brian David Scheehser, 파이크플레이스 마켓에 위치한 한식당 「찬」의 오너셰프 박형 순, 푸드 칼럼니스트로도 활동하고 있는 레지나 채 워싱턴가정상담소 소장이 참여한다.

심사 외에 경연 음식 시식, 한국 전통 음료 및 다과 전시, 갈비 조리법 특강 등 일반 관람객들을 위한 다양한 행사도 마련될 예정이다. 또한 별도의 티켓이나 예약 없이 누구든 참여할 수 있는 오픈 행사이다.

주시애틀총영사관은 퓨전 한식 또는 요리에 관심이 있는 분들의 많은 참여를 당부했다.

일시 : 2019.5.20.(월) 12:00 - 13:30
장소 : Seattle Central College
주소 : 1701 Broadway, Room BE2120, Seattle, WA 98122

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