찰스타운 할리우드 카지노에…홍콩식당, 9 드래곤즈 개점

　찰스타운 할리우드 카지노에 정통 홍콩 음식점 ‘9 드래곤즈(9 Dragons)’가 개점했다.

　대표 브라이언 콜린스는 9 드래곤즈는 100가지 정통 메뉴를 고객에게 선사할 수 있는 정통 홍콩 쿠진이라며 전문 주방장 카이 램씨를 초빙해 운영하고 있다고 설명했다.

　램 주방장은 중국 광조우에서 성장해 본토와 홍콩의 요리를 익힌 전문가로 홍콩의 광동 레스토랑 등에서 경험을 쌓았다.

　페이킹 덕, 무슈 포크, 바삭한 오징어 요리와 각종 스시를 맛볼 수 있는 스시바도 이 레스토랑의 자랑거리다. 입구로 들어서면 가장 먼저 보이는 곳이 바로 스시바다.

　자스민을 비롯해 중국에서 직수입한 각종 차와 9 칵테일즈 등도 독특한 메뉴거리다. 　

　▷304-724-4208 [email protected] 750 Hollywood Drive
Charles Town, WV 25414

　송훈정 기자