그래서 몸에 좋다면 못 먹을 것이 없다.
그러나 아무리 좋은 음식이라도 잘못 섭취하면 오히려 몸을 해치는 법.
과연 오래 살기 위한 올바른 식사법은 어떤 것인가. 무슨 음식을 먹어야 장수할까.
한국서 전해 내려오는 장수마을의 백세식은 다음과 같다.
▲‘토산토법, 신토불이’-그 지방에서 난 제철 음식을 먹는다. ▲아침에 된장국을 먹는다. ▲삶아서 띄운 콩은 ‘장수약’이다. ▲겨울철이나 여름엔 생야채를 먹는다. ▲작은 생선은 뼈와 머리를 다 먹는다. ▲감자, 토란, 고구마 등을 많이 먹는다. ▲보리밥 또는 잡곡밥을 많이 먹는다. ▲음식을 꼭꼭 씹어 먹는다. ▲육식을 가급적 피하고 생선과 야채를 자주 먹는다. ▲식사량은 포만의 80%만 하고 식후 차를 한잔씩 마신다.