1위 홀푸드 '365 에브리데이 밸류'
2위 트레이더 조 '코셔 딜 피클'
숍스마트가 피클(오이 절임)을 테스트하여 베스트 제품을 선정했다. 최고의 제품으로 홀푸드에서 생산되는 '365 에브리데이 밸류'가 뽑혔다. 오이 맛이 아삭아삭하고 양념이 적절하게 가미되었다. 그 외에도 스토어 제품이 3개나 베스트 제품으로 선정됐다.
2위 트레이더 조 '코셔 딜 피클'
▶1위: 365 에브리데이 밸류 (365 Everyday Value Organic Kosher Dills-홀푸드)
가격: 3달러69센트/24온스 병
평가 노트: 이 스토어 브랜드 오이절임은 테스트한 제품 중 가장 비싸다. 오이 살이 단단하면서 마늘 소금 신맛 등 양념이 입맛에 맞게 잘 어우러져 있다.
가격: 2달러29센트/24온스 병
평가 노트: 아삭한 맛은 최고다. 그러나 향신료가 부족한 듯하고 약간 짜다.
▶3위: 그레이트 밸류 (Great Value Kosher Dill Spears -월마트)
가격: 1달러98센트/24온스 병
평가 노트: 겨자맛 향신료가 일품이다. 오이가 약간 더 아삭하면 좋았을 것이다.
▶4위: 블라식 (Vlasic Kosher Dill Spears)
가격: 2달러66센트/24온스 병
평가 노트: 마늘 소금 시큼한 맛 매운 맛이 잘 어우러져 있다. 아삭한 맛은 약간 떨어졌다.
▶5위: 마켓 팬트리 (Market Pantry Kosher Dill Spears - 타겟)
가격: 3달러14센트/24온스 병
평가 노트: 매콤한 맛이 특징이다. 껍질부분은 아삭거리는데 육질은 약간 무르다.
▶6위: 마운트 올리브 (Mt. Olive Kosher Dill Spears)
가격: 2달러35센트/24온스 병
평가 노트: 호밀로 만든 빵을 좋아한다면 케러웨이 향신료가 듬뿍 든 이 오이절임이 안성맞춤이다. 다른 오이절임과 마찬가지로 아삭한 맛은 약간 떨어진다.
▶7위: B&G (B&G Kosher Dill Spears)
가격: 2달러70센트/32온스 병 평가 노트: 겨자 맛 향신료가 일품이다. 오이 껍질부분은 아삭한 데 속은 너무 연하고 씨가 많다.
▶8위: 보어스 헤드 (Boar's Head Kosher Dill Spears)
가격: 3달러60센트/26온스 병
평가 노트: 마늘 양념이 가장 많이 들어간 절임이다. 마늘을 좋아하면 이 제품을 추천한다. 약간 쓴맛이 돌고 오이육질이 아삭거리지는 않는다. ▶9위: 클로슨 (Claussen Kosher Dill Spears)
가격: 3달러32센트/24온스 병
평가 노트: 아삭거리고 케러웨이 양념에 잘 절여져 있다. 그러나 약간 짜다.
◆ 코셔 인증(Kosher)이란?
코셔 식품은 유대교 율법에 따라 만든 음식이라는 뜻이다. 코셔는 '정결한' '깨끗한'이라는 뜻이 있다. 밀착된 제품이지만 미국에서도 인기를 끌고 있다. 엄격한 종교적 가르침에 따라 생산된 제품이어서 위생적이고 건강에 유익할 것이란 생각 때문이다. 코셔에 해당되는 제품은 육류 유제품 파르브(육류.유제품 무첨가) 제품 3가지로 구분된다. 코셔 인증을 받기 위해서는 원재료와 식품 생산방식이 코셔의 기준에 맞아야 한다.
오이절임의 종류
1. 딜 (Dill)
대부분의 오이절임이 딜이다. 딜은 오이를 절일 때 사용하는 향신료의 이름이다. 코셔 인증을 받은 제품들은 마늘을 첨가한다. 시큼한 맛, 덜 신맛 등이 있다.
2. 브래드 앤 버터 (Bread and Butter)
톡 쏘는 맛과 단 맛이 가미된 절임으로 얇게 썰어져 있다.
3. 코니셔 (Cornichon)
미니 오이로 만든 오이절임이다. 아삭거리며 시큼한 맛이 난다. 주로 훈제고기, 생선, 고기파이 등에 얹어서 먹는다.
4. 거킨 (Gherkin)
작은 오이를 사용한다. 식초로 절인 오이다.
이재호 객원기자