이차돌이 자신있게 선보인 새로운 시그니처 ‘차돌 꽃갈비’는 꽃갈비살을 차돌박이처럼 새롭게 정형한 메뉴로 오직 이차돌에서만 만나볼 수 있다. ‘와규 꽃등심’은 엄선된 최상급 와규를 두툼히 썰어 오일 숙성한 프리미엄 신메뉴이다. 일 한정, 직영점 전용 메뉴로 이차돌 강동구청, 강남본점, 홍대점, 울산대공원점, 부산남포점에서만 만나볼 수 있다. ‘꽃차돌’은 이차돌 대표 차돌박이와 뉴 시그니처 ‘차돌 꽃갈비’를 함께 즐길 수 있는 메뉴이다.
현재 이차돌 신메뉴 3종은 뜨거운 반응을 얻으며 직영점 선 판매 중에 있으며, 이후 ‘차돌 꽃갈비’와 ‘꽃차돌’은 가맹점에 순차적으로 출시될 예정이다.
이차돌 관계자는 “오랜 기간 동안 연구와 개발을 통해 이제껏 맛보지 못한 새로운 시그니처 메뉴를 선보이게 되어 기쁘다”며 “많은 기대와 관심 부탁드린다”고 전했다.