봉화산 햇고춧가루…어떤 요리든 '환상궁합'

경북 봉화 햇고춧가루

경북 봉화 햇고춧가루

한식 밥상에 거의 빠지지 않는 고춧가루. 요리 좀 하는 가정은 고춧가루도 아무거나 사용하지 않는다. 품질이 좋은 고춧가루를 사용해야 음식이 감칠맛이 나기 때문이다.    
 
2023년 수확한 햇고추로 만들어진 '경북 봉화 햇고춧가루'가 핫딜을 찾아왔다.  
 
일교차와 일조량이 풍부한 경상북도 봉화에서 자란 고추는 빛깔이 선홍색으로 진하고, 윤기가 돌며 매콤하고 달큰한 맛이 난다. 물에 넣으면 잘 뜨고 적당히 우러나는 것이 특징이라고 한다.  
 
그래서 봉화산 햇고추로 만든 햇고춧가루는 상대적으로 적게 넣어도 음식이 한결 정갈해 보인다. 단맛과 매운맛이 잘 어우러져 김치나 고추장 등 조미 재료로도 아주 좋다.  
 
경북 봉화 햇고춧가루는 최신 기술과 전통 방식이 결합된 독자적인 건조 방법으로 고추의 색과 맛을 최대한 보존하며 고춧가루의 품질을 한층 끌어올렸다. 첨단 설비를 통해 위생적으로 생산되는 것은 물론, 고추의 선별부터 건조, 분쇄 과정에 이르기까지 모든 과정이 엄격하게 관리된다.
 

HACCP 인증을 획득해 믿을 수 있는 경북 봉화 2023년 햇고춧가루는 보통맛(500g)과 매운맛(500g) 두 가지 종류로 준비돼 있다. 해당 제품은 중앙일보 '핫딜'에서 입고 기념 25% 할인가인 500g 29.99달러에 구입할 수 있다.  
 
▶문의:[phone]  
 
▶웹사이트:hotdeal.koreadaily.com