‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.
시장 안의 가게와 골목 간판까지 변신시킨 협업이 등장했습니다. 바로 ‘코카-콜라 X 신흥시장 프로젝트’로, 코카-콜라가 서울 해방촌에 있는 신흥시장과 진행한 협업입니다. 골목 사이사이 개성 있는 맛집들이 밀집해있는 신흥시장은 서울의 다이닝 씬에서 주목받는 장소 중 한 곳이죠. 이번 프로젝트를 위해 코카-콜라는 신흥시장의 입구와 골목들의 크고 작은 간판부터 주요 레스토랑의 인테리어까지 코카-콜라 브랜딩을 자연스럽게 적용해 마치 이전부터 있었던 것처럼 이질감 없는 공간을 구현해냈습니다. 또 시장 내 위치한 다이닝 레스토랑 19곳 중 총 11곳과 함께 가게 내·외부 전반을 코카-콜라로 브랜딩하는 협업도 진행했습니다. 협업을 진행한 레스토랑은 오리올 남산유원지점, 낀라오, 다모아식당, 만조, 비스트로 조조, 팁시타코, 팟카파우, 해방촌닭, 해방촌수제돈까스, 훈육, H5NG 등입니다. 신흥시장 상인회의 홍승진 부회장은 “신흥시장 맛집에서 코카-콜라와 즐거운 미식 경험은 물론, 가게와 거리 곳곳에 녹여진 코카-콜라 디자인 요소들을 찾아보는 재미도 즐기실 수 있으니 많은 관심과 방문을 바란다”고 전했습니다.
프리미엄 증류식 소주 브랜드 화요가 10년 만에 신제품을 출시합니다. ‘화요19金(금)’입니다. 100% 국내산 쌀을 발효, 증류한 후 옹기에서 긴 시간 숙성한 원액에 특별한 풍미의 오크 숙성 원액을 블렌딩한 소주입니다. 색은 영롱한 황금빛이고, 오크통에서 숙성한 목통 증류 원액을 10.9% 함유해 화요의 최고급 라인업인 화요X.Premium에서 느껴지는 깊고 고급스러운 향과 부드러운 질감을 구현한 게 특징이죠. 첫 향에서는 옹기 숙성 원액에서 비롯된 쌀 본연의 순수한 향이 입안을 감싸고, 이어지는 오크 숙성의 바닐라·바나나·코코넛 등의 스페셜 아로마가 입체적인 향미를 더합니다. 알코올 도수는 19도, 용량은 375㎖입니다. 이번 신제품은 6월 26~28일 열리는 ‘2025 서울국제주류&와인박람회’에서 최초 공개합니다. 화요 부스에서는 ‘화요19金’ 시음 행사와 함께, 방문객을 위한 다양한 이벤트를 선보일 예정입니다. 또 운영 마지막 날에는 ‘2025 화요 칵테일 챔피언십’ 결승전이 개최됩니다.
와퍼주니어를 2700원에 먹을 수 있는 프로모션이 시작됐습니다. 햄버거 브랜드 버거킹이 자사 시그니처 제품 중 와퍼주니어 3종을 최대 43% 할인가에 제공하는 ‘와퍼주니어 2700원’ 프로모션을 진행합니다. 직화(Flame-Grilled)로 구운 불향 가득한 100% 순 쇠고기 패티를 신선한 채소와 함께 부담 없는 사이즈로 즐길 수 있는 ‘와퍼주니어’와 달콤한 불고기 소스를 가미해 감칠맛이 매력적인 ‘불고기와퍼주니어’, 치즈가 더해져 더욱 고소한 풍미를 자랑하는 ‘치즈와퍼주니어’까지 총 3종입니다. 프로모션은 6월 23일부터 2주간 진행되며, ‘와퍼주니어’와 ‘불고기와퍼주니어’는 43% 할인된 2700원에, 치즈와퍼주니어’는 41% 할인된 3000원에 구매할 수 있습니다. 딜리버리와 일부 매장을 제외한 전국 버거킹 매장에서 진행하며, 1인당 최대 5개까지 구매 가능합니다. 다른 할인과 중복 혜택은 적용되지 않습니다. 버거킹 공식 홈페이지 및 SNS, APP에서 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.
프링글스가 치킨 요리 맛을 담은 한정판 2종을 선보입니다. ‘캐리비안식치킨맛’과 ‘매콤달콤 한국식 닭강정맛’입니다. 프링글스는 지난 2023년 ‘리치 치즈 갈릭맛’과 ‘스모키 바비큐 피자맛’을 시작으로 매년 미식 트렌드에서 영감을 받은 한정판 제품을 선보이고 있습니다. 2024년에는 각국의 BBQ 정통 요리가 주제였으며, 올해는 세계 어디를 가도 익숙한, 동시에 사람들의 사랑을 많이 받는 ‘치킨’을 주제로 미식 탐험을 이어갑니다. 그중 ‘캐리비안식치킨맛’은 자메이카의 정통 치킨 요리인 ‘저크 치킨’을 모티브로 한 제품입니다. 상큼한 라임의 터치에 타임과 양파, 매콤한 향신료, 그리고 훈제 그릴 치킨의 깊은 풍미를 감자칩에 담아냈죠. ‘매콤달콤 한국식 닭강정맛’은 한국인의 소울푸드인 닭강정을 감자칩으로 구현했습니다. 후라이드 치킨을 베이스로 은은한 매콤함과 알싸한 마늘향이 어우러진 맛입니다. 신제품 출시를 맞아 마케팅 활동도 진행합니다. 온라인에서는 소비자 체험단 20명을 모집해서 미션 대결전을 펼칩니다. 또 온라인몰에서 한정판 변온잔을 사은품으로 증정할 예정입니다.
레스토랑 빕스가 ‘All That Thai’ 콘셉트의 여름 신메뉴를 선보입니다. 서울 미쉐린가이드 빕 구르망으로 9년 연속 선정된 연남동의 태국 레스토랑 ‘툭툭누들타이’와 협업을 통해 전문성과 완성도를 높인 여름 신메뉴입니다. 협업 메뉴로는 태국식 등뼈찜 ‘랭쎕’, 그린 파파야 샐러드 ‘쏨땀’, 태국식 수프 ‘똠얌꿍’, 옐로커리소스에 크랩을 버무린 ‘푸팟퐁 커리’, 이국적인 풍미의 그릴드 치킨 ‘까이 양’ 등입니다. 이외에도 볶음 쌀국수 ‘팟타이’, 해산물 샐러드 ‘얌운센’, 코코넛 수박 주스 ‘땡모 빤’ 등이 준비돼 있습니다. 신메뉴 기념 프로모션도 있습니다. 6월 26일 19시, G마켓에서는 셰프 이원일과 방송인 홍석천이 함께하는 ‘빕스 고메베케이션 라이브’를 통해 ‘카우보이 버터크림 스테이크와 샐러드바 2인’ 세트를 방송 당일 한정 40% 할인 판매합니다. 또 고메 바우처를 할인 판매하는 ‘G마켓 빕스 썸머 페스티벌 기획전’도 7월 4일까지 운영합니다. 마지막으로 매장에서는 스테이크 주문 시 최대 200만 원 상당의 태국여행 바우처, 샐러드바 무료 이용권 등 100% 당첨 혜택이 담긴 스크래치 쿠폰을 증정합니다.
