‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.
‘초복’이 다가왔습니다. 이른 더위로 지친 심신에 어떤 보양식을 공급해야 할지 고민이라면, 컬리의 ‘원기 회복 대전’을 참고해보세요. 7월 30일까지 여름 보양식 360여 품목을 최대 50% 저렴한 가격으로 선보이는 행사입니다. 복날 식재료부터 보양 간편식, 여름 맛집 레스토랑 간편식(RMR) 등을 샛별배송으로 만나볼 수 있습니다. 닭 요리를 준비한다면 ‘닭의 모든 것’ 카테고리를 추천합니다. 삼계탕과 복날 식재료, 간편식 등을 편리하게 구매할 수 있습니다. 줄 서는 여름 맛집 간편식도 판매합니다. 조선호텔 삼계탕과 워커힐 명월관 갈비탕, 경복궁 BLACK 사골 도가니탕, 어보그로서리 기장 연화리 가마솥 전복죽 등을 합리적인 가격에 구매할 수 있습니다. 툭툭누들타이 랭쎕과 폰타나 로스티드 치킨 토마토 스튜, 콜린스다이닝 전복솥밥 키트, 올쿡 버섯 들깨탕 등을 특가로 판매하는 이색 보양식과 서해에서 자란 강화 손질 갯벌 장어 특대 2종과 남해안 낙지 2종, 국산 데친 돌문어 2종 등 이색 식재료도 판매합니다.
휘슬러코리아가 신제품 ‘마에스트 인덕션 루나(Maest Induction Luna)’를 출시했습니다. 180년 전통의 쿡웨어 철학과 독일 정밀 기술을 바탕으로 선보이는 3구형 빌트인 인덕션입니다. 상판에는 최대 700°C의 고온과 충격에 강한 독일 쇼트사의 프리미엄 세란 글라스를 적용했으며, 생활 스크래치를 방지하는 휘슬러 고유의 쿡스타 패턴을 적용해 오래 사용하더라도 깔끔하고 위생적인 주방 환경을 유지할 수 있게 제작됐습니다. 또 독일 E.G.O 사의 고출력 발열 모듈과 통합 컨트롤러를 탑재해 총 5700W의 강력한 화력을 구현했고, 특히 특정 화구의 출력을 최대 10분간 3000W까지 끌어올릴 수 있는 파워 부스터 기능으로 많은 양의 요리도 빠르게 조리할 수 있습니다. 좌측 2개 화구는 ‘브릿지 모드(Flexible Bridge Mode)’를 통해 두 개의 화구를 하나로 연결해 사용할 수 있는 것도 장점이며 ‘원터치 밥짓기’, ‘스텐팬 예열’ 등 스마트한 편의 기능도 탑재했습니다. 전국 휘슬러 백화점 매장에서 만날 수 있습니다.
삿포로 프리미엄 생맥주를 1년 365일 마실 수 있는 매장이 지난 12일 한국 성수동에 문을 열었습니다. 바로 삿포로맥주 첫 번째의 해외 매장인 ‘삿포로 프리미엄 비어스탠드’입니다. 도쿄 긴자의 핫 플레이스 ‘삿포로 생맥주 블랙라벨 더 바’의 콘셉트를 도입했으며 1년 365일 연중무휴로 운영돼 평일과 휴일에 상관없이 자유롭게 삿포로의 프리미엄 맥주를 마실 수 있는 바입니다. 매장에서는 따르는 방식에 따라 다른 풍미를 경험할 수 있는 2종류의 삿포로 프리미엄 생맥주를 제공합니다. 1.1㎜의 얇은 잔에 전문 탭퍼가 직접 따른 맥주와 거품이 7:3의 완벽한 비율을 이룬 ‘퍼펙트 푸어’와 오리지널 특유의 청량한 목 넘김을 자랑하는 ‘클래식 푸어’를 각각 9000원에 1인당 최대 3잔까지 마실 수 있습니다. 여기에 맥주와 함께 먹기 좋은 상하농원의 식재료를 활용한 스낵과 소시지 등 간단한 메뉴들도 판매합니다.
음식은 제철에 나는 걸 먹어야 좋다고 하죠. 감자칩도 마찬가지입니다. 오리온이 햇감자가 나오는 제철에만 맛볼 수 있는 ‘포카칩 햇감자 3MIX 버터감자맛’과 ‘포카칩 햇감자 3MIX 매콤치즈감자맛’ 2종을 출시합니다. 국내 최초로 3가지 모양의 감자칩을 한 봉지 안에 담은 과자입니다. 가벼우면서 바삭한 식감의 일자 컷, 굴곡 사이 진한 양념 맛을 느낄 수 있는 사선 컷, 그리고 묵직하면서 풍성한 식감을 선사하는 직각 컷 등 3가지 모양입니다. 모양과 두께에 따라 각기 다른 맛과 식감을 바로 비교할 수 있습니다. 이를 위해 오리온은 1988년 포카칩 출시부터 40여 년 가까이 축적해온 생감자칩 제조 노하우를 접목했다고 하죠. 3가지 모양의 칼날로 감자를 한번에 자르는 설비를 생산공정에 추가하는 한편, 각각의 다른 모양과 두께에도 고르게 튀겨낼 수 있는 적정 프라잉 온도를 찾아내 적용했습니다. 맛은 향긋한 버터 풍미의 ‘버터감자맛’과 짭짤하면서 고소한 체다치즈에 매콤한 맛을 더한 ‘매콤치즈감자맛’ 2종입니다.
본죽·본죽&비빔밥이 삼복 시즌을 맞아 ‘카카오톡 선물하기’에서 할인 프로모션을 진행합니다. 다가오는 삼복(초복·중복·말복) 시즌을 앞두고 마련한 인기 프로모션이죠. 인기리에 조기 소진된 지난해 프로모션에 이어, 올해 라인업 역시 매해 삼복 시즌마다 고객들에게 꾸준한 사랑을 받아온 인기 메뉴들로 구성했습니다. 부드러운 닭고기와 수삼 한 뿌리가 통째로 들어간 보양 ‘삼계죽’, 추어탕의 깊고 진한 맛이 담긴 활력 ‘추어죽’, 입맛 돋우는 복날 별미 ‘낙지김치죽’, 소고기와 전복 그리고 100% 국내산 산삼배양근이 어우러진 ‘황금산삼배양근 쇠고기전복죽’, 100% 국내산 감태와 두 마리 홍게 다리살, 전복, 새우를 듬뿍 담아낸 ‘신선감태 홍게새우죽’ 5종입니다. 8월 10일까지 약 4주 동안 ‘카카오톡 선물하기’를 통해 본죽·본죽&비빔밥의 보양죽 5종을 최대 25% 할인된 가격으로 판매합니다.
