‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.
연어를 좋아하는 분들에게 반가운 소식이 있습니다. 노르웨이수산물위원회가 캐치테이블과 함께 오는 10월 16일까지 ‘노르웨이 연어 위크’를 진행합니다. 이번 행사는 노르웨이 수산물 원산지 인증 브랜드 ‘씨푸드프롬노르웨이(Seafood from Norway)’가 선정한 서울 및 수도권 41개 레스토랑에서 열립니다. 한식·양식·일식은 물론 브런치 카페와 다이닝 바까지 다양한 형태의 매장이 참여합니다. 캐치테이블 앱 메인 화면의 ‘노르웨이 연어 위크’ 배너를 클릭하거나, 검색창에 ‘노르웨이 연어’를 입력하면 선정된 레스토랑 전체 목록을 확인할 수 있고, 예약도 가능합니다. 또, 행사 기간 중 참여 매장에서 노르웨이 연어 요리를 주문하고 리뷰를 남긴 고객에게는 노르웨이 연어 굿즈를 증정하는 이벤트도 진행합니다.
따뜻한 국물이 생각나는 계절, 빼놓을 수 없는 건 역시 면 요리죠. 눈 내리던 저녁, 아버지가 끓여준 우동 한 그릇, 베트남 주재 시절의 향수를 달래준 쌀국수집, 야근을 마친 뒤 동료들과 함께한 잔치국수 한 그릇까지. 겨울철 면 요리에 얽힌 추억을 가진 분들이라면 주목할 만한 공모전이 있습니다. 면사랑이 운영하는 면 전문 웹진 ‘누들플래닛’이 제2회 나의 인생 면 요리 에세이 공모전: 겨울면 편을 엽니다. 겨울철 면 요리에 얽힌 자신만의 에피소드를 3000자 이내 자유 형식으로 작성하면 되며, 누들플래닛 구독자라면 누구나 참여 가능합니다. 접수는 10월 31일까지며, 원본 파일과 PDF 파일을 함께 제출해야 합니다. 수상자는 11월 17일 개별 연락을 통해 발표되며, 당선자에게는 백화점 상품권과 면사랑 겨울면 패키지, 모바일 기프티콘을 증정합니다.
“귀여움이 세상을 구한다”는 말처럼, 귀여운 굿즈를 좋아하는 분들을 위한 소식도 있습니다. 할리스가 브랜드 마스코트 ‘할리베어’를 활용한 MD 라인업을 공개하고 세트 프로모션을 진행합니다. 이번 MD는 ‘할리베어 피규어 키링’과 ‘할리베어 키링 카드지갑’ 2종으로, MZ세대 사이에서 인기인 ‘백꾸(Bag 꾸미기)’ 트렌드를 반영해 제작됐습니다. 카라비너형 키링을 적용해 탈착이 간편한 것도 특징입니다. 출시 기념으로 음료와 MD를 함께 구매하면 정상가 대비 17% 할인된 가격에 만나볼 수 있습니다. 세트 할인 대상 음료는 카페 아메리카노, 카페 라떼, 바닐라 딜라이트, 돌체라떼, 블랙아리아 아메리카노, 블랙아리아 딥라떼, 헤이즐넛 초코크림 라떼 등 총 7종입니다.
추석 연휴, 매콤한 음식이 당길 때 제격인 신제품이 있습니다. 모던 차이니즈 퀴진 브랜드 차오차이가 동파육, 고추잡채와 함께 세계인의 사랑을 받는 대표 요리인 어향가지를 전문점 맛 그대로 즐길 수 있는 ‘어향가지소스’를 출시했습니다. 가지만 있으면 고급 중화요리 어향가지를 간편하게 완성할 수 있도록 개발된 소스로, 국산 돼지고기와 양파, 당근을 듬뿍 넣었습니다. 특히 어향가지의 핵심이자 사천요리의 정수로 꼽히는 두반장을 고추기름과 함께 120℃ 고온에서 볶아내 매력적인 불맛을 살렸습니다. 여기에 굴소스를 비롯해 15종 이상의 원재료를 조화롭게 배합해 입맛을 사로잡는 깊은 감칠맛을 완성했습니다. 네이버 스토어 ‘새미네마켓’을 비롯해 다양한 온라인몰과 이마트 등 전국 오프라인 매장에서 만나볼 수 있습니다.
제주도부터 부산 강릉까지, 지역을 대표하는 샌드들이 출시돼 눈길을 끌었었는데요. 이번엔 추석을 맞아, 던킨에서 ‘던킨 디어 샌드’를 내놨습니다. 부드러운 버터크림에 달콤한 카라멜 크림, 고소한 호두 분태까지 들어 있어서 선물용으로도 잘 어울려요. 게다가 샌드 위에는 던킨을 상징하는 ‘D’ 이니셜이 새겨져 있어 특별함이 느껴집니다. 해외 나가실 계획이라면 인천공항점에서만 만날 수 있는 단독 제품 ‘피넛&누텔라’도 눈여겨보세요. 바삭한 비스킷 사이에 버터크림, 누텔라 크림, 헤이즐넛 분태가 들어 있어 고소하면서 달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있거든요. 피넛버터 샌드 5개, 누텔라 샌드 5개로 총 10개 세트라서 선물용으로도 제격입니다.
