우석대 취업연계형 식품석사 특성화 과정을 이수한 김현지 씨가 국제 저명 학술지인 ‘활성산소 생물학과 의학(Free Radical Biology and Medicine, IF 8.2)’에 제1저자로 논문을 게재하며 연구 역량을 인정받았다. / 우석대
[OSEN=홍지수 기자] 우석대 취업연계형 식품석사 특성화 과정을 이수한 김현지 씨가 국제 저명 학술지인 ‘활성산소 생물학과 의학(Free Radical Biology and Medicine, IF 8.2)’에 제1저자로 논문을 게재하며 연구 역량을 인정받았다.
논문 제목은 ‘어성초에서 분리한 퀘르시트린의 선충을 이용한 항산화 및 항노화 효과 연구’로 어성초에서 분리한 퀘르시트린이 선충에서 항산화와 노화 억제 효과를 나타내고, 수명을 연장할 가능성을 확인한 내용을 담고 있다.
특히 김현지 씨는 분획 기반 스크리닝과 단일 화합물 검증을 연계해 퀘르시트린의 노화 억제 기전을 밝혀냈으며, 이 결과가 향후 바이오소재 개발과 건강 기능성 연구에 중요한 기초 자료가 될 것으로 기대한다고 설명했다.
이 밖에도 김현지 씨는 지난해 국제학술지 ‘영양(Nutrients)’에 제1저자로 논문을 게재하는 등 국내외 학술지에서 다수의 연구 성과를 쌓았으며, 현재 한국생명공학연구원 전북분원에서 원급연구원으로 근무하며 역량을 발휘하고 있다.
한편 우석대학교 일반대학원 식품생명공학과는 2013년부터 취업연계형 식품석사 특성화 과정을 운영하며, 현재까지 60여 명의 전문 인력을 전북 지역 기업과 연구 기관에 배출했다. 올해에도 석사과정생 전원에게 학비와 교육훈련비를 지원하며, 실무와 연구 역량을 겸비한 전문 인력 양성에 주력하고 있다.
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홍지수([email protected])