‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.
연말 홈파티를 준비하는 분들을 위한 셰프 협업 할인전이 진행됩니다. 웨이크버니가 공식 온라인 스토어 ‘하우스모드’를 열고, 스타 셰프들과 협업한 제품을 중심으로 연말 기획전을 선보입니다. 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사 시즌1’에 출연한 임태훈 셰프와 김태성 셰프의 레시피와 노하우를 반영한 간편식 제품을 만나볼 수 있습니다. 임태훈 셰프의 ‘철가방요리사’는 라드유를 활용해 중식당 특유의 깊은 풍미를 살린 짜장면으로 주목받고 있으며, 김태성 셰프의 ‘포노 부오노’는 생면 파스타와 프리미엄 재료를 사용해 완성도를 높였습니다. 연말을 맞아 반값 특가와 골라담기 할인 등 다양한 프로모션도 함께 진행됩니다.
차(Tea)를 주제로 한 ‘티 오마카세’ 트렌드가 확산되는 가운데, 차와 어울리는 페어링 스낵이 나왔습니다. 티젠이 프리미엄 차 원료의 풍미를 담은 저당 스낵 컬렉션 ‘티 오마카세’를 선보였습니다. 무당 프리미엄 티 와플, 4겹 웨이퍼 사이에 차 향을 담은 무당 티 웨하스, 차와 크림치즈·어니언 풍미를 더한 저당 티 베이글칩 등 3종으로 구성됐습니다. 말차·얼그레이·호지차·우롱차 등 다양한 차 원료를 활용해 차 고유의 깊은 맛을 살린 것이 특징입니다. 신제품 8종은 홈플러스 전국 매장에서 순차 출시되며, 론칭을 기념해 2개 구매 시 40% 할인 혜택을 제공합니다.
연말, 특별한 식사를 계획 중인 분들을 위한 소식입니다. 롯데호텔 서울의 프렌치 레스토랑 ‘피에르 가니에르 서울’이 12월 한 달간 크리스마스 시즌 한정 코스 ‘파리의 크리스마스(Taste of Paris : A Christmas Celebration)’를 선보입니다. 런치 코스는 트러플 마요네즈로 감싼 킹크랩과 푸아그라 호얄, 저온 조리한 송아지 갈비와 감자 뇨끼 등 섬세한 구성으로 마련됐습니다. 디너 코스는 오세트리아 캐비어, 푸아그라와 전복, 랍스터와 겨울 트러플, 비프 웰링턴까지 더해져 한층 풍성한 미식을 경험할 수 있습니다. 가격은 런치 21만 원, 디너 40만 원(세금·봉사료 포함)이며, 디너 코스는 12월 24일부터 31일까지 운영됩니다.
전 세계 출시보다 먼저, 한국에서 가장 먼저 만나는 칠레 프리미엄 와인이 등장했습니다. 나라셀라는 칠레 프리미엄 와이너리 몬테스의 신제품 ‘몬테스 아이디 카버네 소비뇽’을 국내에 선출시합니다. 이번 제품은 몬테스의 철학과 정체성을 집약해 완성한 와인으로, 제품명 ‘아이디(ID)’에는 브랜드의 아이덴티티를 담았습니다. 카버네 소비뇽을 중심으로 블렌딩했으며, 몬테스 창립자 아우렐리오 몬테스가 직접 와인 메이킹에 참여해 완성도를 높였습니다. 신제품은 전국 코스트코에서 구매할 수 있습니다.
색다른 방식으로 위스키를 즐기고 싶은 분들을 위한 클래스 소식입니다. 페르노리카 코리아의 프리미엄 싱글몰트 위스키 브랜드 더 글렌리벳이 위스키 클래스 ‘몰트&솔트 마스터 클래스’를 선보이며 일반 참가자를 모집합니다. 서해 천일염에서 영감을 받아 소금의 감각과 싱글몰트 위스키의 풍미를 결합한 테이스팅 방식이 특징입니다. 실제 클래스에서는 더 글렌리벳 12년·14년·18년 시음과 솔트 스낵 페어링을 함께 경험할 수 있습니다. 클래스는 이달 말부터 내년 3월까지 서울 도심에서 진행되며, 네이버 검색을 통해 응모할 수 있고 참가자는 추첨으로 선정됩니다.
