b.트렌드
트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가치를 반영합니다. 예측할 수 없는 미래의 모호함을 밝히는 한줄기 단서가 되기도 하고요. 비크닉이 흘러가는 유행 속에서 의미 있는 트렌드를 건져 올립니다. 비즈니스적 관점은 물론, 나아가 삶의 운용에 있어 유의미한 ‘인사이트’를 전합니다.
최근 유튜버 ‘얼미부부’ 영상에 등장한 이 농담은 두바이 쫀득쿠키, 이른바 ‘두쫀쿠’를 둘러싼 분위기를 단번에 보여줘요. 쿠키 한 개 가격이 7000원에서 많게는 1만원을 넘는다는 얘기를 듣고 나면, 이 말이 괜한 농담처럼 들리진 않죠. 간식치고는 확실히 부담스러운 가격이지만 인기는 뜨겁습니다. 구매 개수가 정해진 곳도 있고, 오픈런에 예약 구매해야 할 정도니까요. 도대체 사람들은 왜 이렇게 비싼 쿠키를 기꺼이 지갑을 여는 걸까요.
두바이 쫀득쿠키는 초콜릿과 마시멜로를 바탕으로, 카다이프와 피스타치오 같은 중동권 디저트 재료를 더한 것이 특징이에요. 겉은 쫀득하고 속은 바삭한 식감이 살아 있고, 익숙한 초콜릿 맛에 이국적인 요소를 더해 한 번쯤 궁금해지게 만드는 조합이죠. ‘두바이 초콜릿’ 열풍 이후, 초콜릿을 마시멜로로 감싸 쫀득한 식감을 강조한 형태로 변주되면서 하나의 새로운 디저트로 자리 잡았어요. 기존 디저트에 식감과 비주얼을 더한 이 방식은 소비자들의 호기심을 자극했고, 두바이 쫀득쿠키를 하나의 트렌드로 끌어올렸습니다. 가격만 보면 선뜻 이해하기 어렵지만, 그만큼 사람들의 시선을 끄는 이유도 분명해 보입니다.
경험을 파는 쿠키, 가격은 그 결과일 뿐
가격 논란이 없는 건 아니에요. “간식에 이 정도 가격은 과하다”거나 “차라리 그 돈이면 밥 한 끼를 먹겠다”는 말도 들립니다. 하지만 재료를 들여다보면 단순히 비싸다고만 하기도 어렵습니다. 수입 초콜릿과 피스타치오, 카다이프, 고급 버터까지 원재료 자체가 만만치 않고, 공정도 손이 많이 가요. 실제로 집에서 직접 만들어본 사람들 사이에서는 “재료를 하나하나 사다 보니 오히려 사 먹는 것보다 돈이 더 들었다”는 이야기도 나옵니다.
특히 “직접 만들다 실패했다”거나 “생각보다 손이 너무 많이 간다”는 SNS 후기들이 구매를 부추깁니다. 실패담조차 하나의 콘텐트가 되는 셈이죠. 그래서 소비자들 사이에선 “비싸긴 한데, 이유는 알겠다”는 반응이 자연스럽게 따라옵니다. 비싼 가격이 두바이 쫀득쿠키의 정체성을 만들어주는 요소가 되고 있어요.
유통업계도 이런 변화를 빠르게 읽고 있습니다. 이런 열풍은 편의점을 넘어 백화점 팝업스토어의 '번호표 오픈런'과 배달 플랫폼의 '두바이 카테고리' 신설로까지 이어지고 있습니다. 단순히 유행하는 간식을 넘어, 하나의 독립된 디저트 카테고리로 자리 잡는 모양새입니다.
실제로 GS25는 두바이 초콜릿 열풍 이후 머핀과 초코볼 등 라인업을 확장했고, CU 역시 ‘카다이프 쫀득 마카롱’ 등 관련 상품을 잇달아 선보이며 매출 성과를 거두고 있어요. 여기에 ‘두바이 쫀득 찹쌀떡’, ‘두바이 수건 케이크’, ‘두바이 김밥’ 등 새로운 형태의 메뉴들이 계속 쏟아지고 있습니다. 편의점과 디저트 전문점들이 ‘두바이 감성’을 키워드로 확장에 나선 셈이에요.
내 만족을 위해서라면…비싸도 좋은 소비
이제 이 쿠키는 단순한 간식이 아니에요. 사람들은 더는 배를 채우기 위해서만 소비하지 않아요. 집이나 차처럼 먼 미래의 목표보다, 지금 당장 체감할 수 있는 만족에 돈을 씁니다. 한 번쯤은 해보고 싶은 경험, 이야기할 수 있는 소비, 나를 표현할 수 있는 선택이 더 중요해진 거죠.
전문가들은 이런 흐름을 소비 방식 전반의 변화로 해석합니다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 “디저트처럼 일상에서 부담 없이 즐길 수 있는 소비는 거부감이 적고, 감정적으로도 빠르게 수용되기 쉽다”며 “특히 요즘처럼 불확실성이 큰 시기에는 작은 성취감이나 위안을 주는 소비가 더 강하게 작용한다”고 설명했어요.
다만 이 교수는 “이런 소비가 일종의 ‘도피처’처럼 기능할 수도 있다”며 “새로운 자극을 찾는 흐름이 계속되다 보니, 하나의 트렌드로 지속되기 보다는 또 다른 소비 패턴으로 빠르게 옮겨갈 가능성도 크다”고 덧붙였습니다. 그러면서도 “그럼에도 불구하고 지금 이 순간을 즐기고 싶은 욕구 자체는 자연스러운 현상”이라며 “두바이 쫀득쿠키 역시 그런 시대적 감정 위에서 선택된 소비”라고 분석했습니다.
지금 두바이 쫀득쿠키의 인기는 사람들이 무엇을 사고, 무엇에 가치를 두는지를 보여주는 하나의 신호에 가깝습니다. 가격이 높아서가 아니라, 그 가격을 감수할 이유가 분명하기 때문에 선택되는 소비에요.
이지영([email protected])