‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.
매운맛 트렌드가 패스트푸드 메뉴로 확장되고 있습니다. 한국맥도날드가 강렬한 마라의 매력을 담은 ‘맥크리스피 마라 버거’ 2종을 출시합니다. 이번 신메뉴는 100% 통닭다리살 패티를 사용해 겉바속촉의 식감을 살렸으며, 화끈한 마라향과 얼얼한 매운맛을 동시에 구현한 것이 특징입니다.신제품은 매운맛의 강도에 따라 두 가지 선택지를 제공합니다. 맥크리스피 마라 해쉬 버거는 고소한 해쉬브라운을 더해 마라 초보자도 부담 없이 즐길 수 있고, 맥크리스피 마라 클래식 버거는 마라 본연의 소스 맛에 집중해 더욱 깊고 진한 풍미를 선사합니다. 이와 함께 후렌치 후라이나 맥너겟 등 사이드 메뉴에 섞어 나만의 마라 메뉴를 완성할 수 있는 ‘마라 시즈닝 맥쉐이커’도 별도로 선보입니다. 또, 온라인에서 화제를 모았던 유노윤호의 곡 ‘Thank U’의 가사(“이건 첫 번째 레슨”)를 위트 있게 활용한 ‘열정의 마라맛 4번째 레슨’ 영상을 공개했습니다.
식사 대용 쉐이크 시장에서도 맛의 차별화 경쟁이 이어지고 있습니다. 티젠이 국내산 팥을 활용해 맛과 영양을 모두 잡은 4세대 단백질 프로틴 쉐이크 ‘요밀(YO! MEAL) 팥빙수맛’을 선보였습니다. 국산 팥과 콘플레이크를 더해 추억의 팥빙수 맛을 구현했으며, 씹히는 토핑을 추가해 포만감과 식감까지 살렸습니다. 파우치 1개로 한 끼에 필요한 단백질 20g을 간편하게 섭취할 수 있고, 식이섬유는 하루 권장량의 28%에 해당하는 7g을 담았습니다. 포스트바이오틱스를 더해 설계를 강화했으며, 트랜스지방은 배제했습니다. 소화·흡수가 빠른 동물성 단백질인 유청단백질과 유당이 없는 식물성 단백질인 대두단백질을 함께 배합한 것도 특징입니다. 티젠은 이번 신제품 출시와 함께 요밀 제품 패키지도 새롭게 선보였습니다. 신제품 ‘요밀 팥빙수맛’을 비롯해 ‘요밀 오리지널 요거트’, ‘요밀 스트로베리 요거트’까지 전 제품에 산리오의 인기 캐릭터 포차코, 시나모롤, 마이멜로디를 패키지 디자인을 적용했습니다. 이번 신제품은 올리브영 온라인몰과 오프라인 매장에서 처음 선보이며, 29일 낮 12시에는 올영라이브를 통해 ‘요밀 팥빙수맛’을 포함한 요밀 3종을 44% 할인된 가격에 선보일 예정입니다.
브랜드 경험을 확장하는 AI 마케팅 사례도 등장했습니다. 코렐(Corelle)이 주방용품 업계 최초로 AI 기술을 활용한 ‘코렐 AI 플레이트 캠페인’을 전개합니다. 생성형 AI를 접목해 소비자 취향과 개성을 반영한 ‘나만의 코렐 접시’를 디자인하고, 코렐의 패턴 헤리티지를 새로운 방식으로 경험할 수 있도록 기획했습니다. 캠페인은 1월 20일부터 2월 27일까지 전용 마이크로 사이트에서 진행됩니다. 코렐 베이스 패턴을 선택한 뒤 개인 이미지 업로드하면 AI가 맞춤형 패턴을 생성하며, 완성 이미지를 전용 해시태그(#코렐_AIplateyourcorelle)와 함께 SNS에 공유하면 참여가 완료됩니다. 중복 참여도 가능합니다. 총 상금 규모는 1000만 원으로, 대상(1명)에게는 상금 500만 원과 호텔 숙박권, 직접 디자인한 패턴으로 제작한 ‘코렐 테이블웨어 세트(20P)’를 증정합니다. 우수상과 장려상 수상자에게도 상금이 주어지며, 캠페인 기간 중 매일 10명을 추첨해 스타벅스 기프티콘을 제공합니다. 수상자는 3월 중 마이크로사이트와 공식 인스타그램을 통해 발표할 예정입니다.
배달 앱을 활용한 픽업 할인 경쟁도 한층 치열해지고 있습니다.메가MGC커피가 배달의민족(이하 배민)과 협업을 통해 파격적인 할인 혜택을 제공합니다. 오는 25일까지 배민 픽업 서비스를 이용하는 고객을 대상으로, 메가MGC커피 아메리카노(HOT)를 100원에 제공하는 ‘아메리카노 100원 딜’을 진행합니다. 기간 내 한정된 수량이 소진된 이후에도, 1700원에 판매되는 아메리카노(HOT)를 1000원에 픽업 구매할 수 있는 혜택을 매일 1회 제공합니다. 또, 1월 26일부터 2월 1일까지는 해당 기간 동안 아메리카노(HOT)를 1000원에 제공하는 프로모션이 이어집니다. 한정 수량 소진 후에도 배민 픽업 주문 시 모든 메뉴에 대해 상시 10% 할인 혜택을 적용합니다. 이번 행사는 배민 픽업 서비스가 제공되는 전국 약 2000개 메가MGC커피 매장에서 진행되며, 행사 기간 매장을 쉽게 찾을 수 있도록 배민 픽업 지도에 매장 아이콘을 별도로 표시하며, 알림받기 서비스에 동의한 고객들에게 매주 새로운 프로모션 정보가 지속적으로 제공합니다.
쉽고 편하게 혈당 관리를 경험할 수 있는 체험단 이벤트가 열립니다. 매일유업의 균형영양식 브랜드 ‘메디웰’이 전 세대의 건강 화두인 혈당 관리를 돕기 위해 ‘혈당 챌린저스’ 체험단을 모집합니다. 오는 1월 25일(일)까지 평소 실시간 혈당 변화를 확인하고 싶거나 체계적인 당뇨 식단이 필요한 사람이라면 누구나 신청할 수 있습니다. 체험단에게는 신제품 ‘메디웰 당솔브 호두맛(18개입)’과 10만 원 상당의 연속혈당측정기를 무료로 증정합니다. 선정된 인원은 10일간 제품을 섭취하며 일상 속 혈당 수치를 직접 모니터링하고 관리하는 경험을 가집니다. 신제품 ‘당솔브 호두맛’은 전문의와 공동 설계한 당뇨환자용 영양조제식품입니다. 유사 제품 대비 탄수화물 함량을 약 67% 대폭 낮췄으며, 설탕 대신 알룰로오스를 사용해 당류 0g을 구현했습니다. 특히 구아검가수분해물 등 이중 식이섬유 설계로 식후 혈당 상승 억제를 돕고, 80kcal의 가벼운 열량에 단백질 11g을 채웠습니다. 또한, 유당 0g의 락토프리와 저분자 단백질을 적용해 소화 부담을 줄였습니다. 실온 보관이 가능한 멸균 패키지로 제작했으며, 용량은 120mL와 200mL 두 가지 중 선택 가능합니다. 신청은 메디웰 공식 인스타그램에서 가능하며, 당첨자는 1월 20일(화)부터 26일(월)까지 총 3차에 걸쳐 순차 발표합니다.
