K외식 미국 매장 2배 늘 때, 중국은 39% 감소

‘K외식’ 주력 시장이 중국에서 미국으로 바뀌었다. 최근 5년 사이 한국 외식 브랜드가 중국에 낸 매장 10곳 중 4곳이 사라졌지만, 미국 내 매장은 2배 이상으로 늘었다.

5일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 ‘외식기업 해외 진출 실태 조사’ 결과다. 지난해 기준 국내 외식기업은 전 세계 56개국에서 총 4644개의 매장을 운영 중이다. 2020년과 비교하면 해외 진출 기업 수는 134개에서 122개로, 브랜드 수는 147개에서 139개로 감소했다. 다만 매장 수는 3722개에서 4644개로 24.8% 늘었다. 소수의 대형 프랜차이즈 중심으로 해외 진출이 활발했다.

시장 지형은 크게 바뀌었다. 미국 내 매장 수는 2020년 528개에서 지난해 1106개로 증가하며 1위 시장으로 올라섰다. 그동안 공고한 1위였던 중국에서는 현지 경쟁이 심해져 5년 사이 매장이 39.3%(1368→830개) 감소했고, 2위로 내려앉았다.

일본은 한국 외식 브랜드가 많이 진출한 국가 10위권에 새로 진입했다. 치킨과 음료 업종 등 선전으로 매장 수가 68% 증가하면서다.

업종별로는 치킨전문점(39%)과 제과점업(25.5%)이 전체 해외 매장의 약 64%를 차지했다. 한식 음식점 매장은 2020년 535개에서 지난해 550개로 소폭 늘었지만, 비중은 13.6%에서 11.8%로 줄어 3위에 그쳤다.





남수현([email protected])