"H마트 소고기 바비큐로 최적"…푸드앤와인, 5종 구매 추천

얇아서 조리 시간 짧고 저렴
샤부샤부·덮밥으로도 활용

LA 한인타운 H마트 시티센터 온 식스점에서 한 소비자가 소고기 코너를 둘러보고 있다.

오늘부터 시작되는 독립기념일 연휴를 맞아 전국에서 바비큐 준비가 한창인 가운데 한인마켓 H마트가 가성비 좋은 소고기 구매처로 주목받고 있다.  
 
음식 전문 매체 푸드앤와인(Food & Wine)은 최근 H마트 에서 구매하기 좋은 소고기 5종을 추천했다.  
 
매체는 “아시안 마켓의 얇게 썬 소고기는 조리 시간이 짧고 가격 부담도 상대적으로 적다”며 “평일 저녁 식사뿐 아니라 바비큐 메뉴로도 활용하기 좋다”고 전했다.
 
추천 제품 가운데 바비큐용으로 가장 먼저 꼽힌 것은 ‘비프 쇼트 립 LA 스타일(Beef Short Rib LA Style)’이다. 뼈를 가로 방향으로 얇게 절단한 형태로 양념이 잘 배고 굽기 쉬워 독립기념일 바비큐용으로 인기가 높은 제품이다.
 
불고기용 제품도 추천 목록에 포함됐다. ‘불고기용 립아이(Beef Sliced Ribeye Bulgogi)’는 일반적으로 스테이크용으로 알려진 립아이를 얇게 썰어 판매하는 제품으로 마블링이 풍부해 짧게 조리해도 부드러운 식감이 살아난다. 불고기뿐 아니라 볶음우동과 덮밥, 스키야키 등에도 활용하기 좋다.
 

샤부샤부용 제품도 눈길을 끌었다. ‘프라임 톱 블레이드 샤부샤부(Prime Top Blade Shabushabu)’는 어깨 부위인 척(chuck)에서 나온 고기를 얇게 썬 제품으로 샤부샤부와 전골 요리에 자주 사용된다. 육수에 몇 초만 담가도 바로 익어 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.
 
최근 인기를 끌고 있는 ‘와규 비프 샌드위치 스테이크(Wagyu Beef Sandwich Steak)’도 추천됐다. 얇게 썬 아메리칸 와규 제품으로 치즈스테이크 샌드위치나 팬프라이 요리에 적합하다. 일본산 와규보다 가격 부담이 적은 점도 장점으로 꼽혔다.
 
마지막 추천 제품은 ‘프라임 비프 아이라운드 샤부샤부(Prime Beef Eyeround Shabu Shabu)’다. 지방이 적은 뒷다리 부위를 얇게 썰어 규동과 볶음면, 전골 등에 활용하기 좋다. 매체는 “얇게 손질돼 있어 빠르게 익고 식감도 부담이 적다”고 전했다.
 
푸드앤와인은 “아시안 마켓의 얇게 썬 소고기 제품은 손질 과정이 필요 없고 냉동 보관도 편리하다”며 “빠르고 실용적인 집밥 메뉴나 바비큐를 준비하려는 소비자들에게 좋은 선택이 될 수 있다”고 소개했다.
 

송영채 기자