우리밀 활용한 간편식 다양화…농협식품 ‘김우동•가락우동’ 판매

국산 농산물을 활용한 가공식품과 가정간편식(HMR)이 다양해지면서 우리 농산물을 친숙한 한식 메뉴에 접목한 제품들이 소비자들의 선택 폭을 넓히고 있다. 최근에는 조리의 편의성뿐 아니라 원재료의 원산지와 국산 여부를 함께 살피는 소비자들이 늘면서 국산 원료를 사용한 간편식의 차별성도 부각되고 있다.
 

[사진 제공 : 농협식품]

농협식품은 우리 농산물을 활용한 가공식품과 간편식 제품을 지속적으로 확대하고 있다. 농협 계열 온라인 유통 채널인 K바로몰에서는 ‘우리밀 김•가락 우동’을 비롯해 국산 쌀과 현미•보리 등을 활용한 누룽지, 철원 오대쌀 떡국 등 다양한 국산 원료 기반 제품을 선보이고 있다.
 
이 중 ‘우리밀 김우동’과 ‘우리밀 가락우동’은 대중적인 우동 메뉴에 우리밀을 활용해 만든 간편면 제품이다. 온라인 판매 채널에서는 김우동 410g과 가락우동 415g을 각각 판매하고 있으며, 두 제품을 함께 구매할 수 있는 세트 구성도 운영하고 있다.
 
제품별 메뉴에 차이를 둬 소비자 취향에 따른 선택이 가능하도록 한 점도 특징이다. 가락우동은 기본적인 우동 메뉴를 선호하는 소비자를 겨냥했으며, 김우동은 김 특유의 풍미를 더한 제품이다. 익숙한 우동 메뉴를 바탕으로 서로 다른 선택지를 제공해 간편한 한 끼 식사에 활용할 수 있도록 했다.
 
농협식품의 국산 원료 활용 제품은 우동 외에도 여러 식품 분야로 이어지고 있다. 2024년에는 국산 대파와 우거지, 들깨가루를 비롯해 한우와 국산 미꾸라지 등을 활용한 한우육개장•남도식추어탕•한우미역국•나주식 한우곰탕 등 HMR 4종을 출시했다. 당시 국산 농산물 소비 기반을 넓히고 소비자 선호를 반영한 간편식 개발을 이어가겠다는 계획을 밝히기도 했다.
 

식사류뿐 아니라 간식 제품에서도 국산 원료 활용이 확대되고 있다. 올해 초에는 국산 통팥과 쌀가루를 사용한 붕어빵 제품을 출시하며 국산 농산물을 활용한 가공식품의 종류를 추가했다. 다양한 식품군에 우리 농산물을 적용하면서 제품 구성에도 변화를 주고 있다.
 
간편식 시장이 확대되면서 소비자들의 구매 기준도 세분화되는 양상이다. 한국농촌경제연구원 자료를 인용한 업계 보도에 따르면 국내 HMR 시장은 2023년 약 6조1000억원 규모에서 2025년 약 7조원 수준까지 성장한 것으로 추정된다. 간편한 조리 환경을 갖추는 것은 물론 원료의 차별성과 메뉴 경쟁력을 함께 고려한 제품 개발이 이어지는 배경이다.
 
농협식품의 김우동과 가락우동은 이러한 흐름 속에서 우리밀을 일상적으로 접할 수 있도록 구성한 간편식 제품이다. 국산 농산물의 활용 범위가 기존 농산물 유통에서 면류와 국•탕류, 간식 등 가공식품 전반으로 넓어지면서 소비자들이 우리 농산물을 경험할 수 있는 방식도 점차 다양해지고 있다.
  

정현식 기자