[사진]스미소니언 한식 시연회

장재옥 세계한식요리연구원장이 지난 10일 스미소니언박물관에서 한국 요리시연회를 개최했다. 이날 오후 1시부터 두 시간 동안 새클러 갤러리 다이닝 룸에서 열린 행사에는 박물관 관계자들이 대거 참석해 궁중맥적, 잣소스로 무친 새우와 배요리, 궁중 및 야채 잡채와 김치, 백김치 등을 맛봤다. 참석자들이 장 원장의 도움을 받으며 김밥을 직접 만들어보기도 했다. 사진 왼쪽부터 제인 케스너 박물관 회원담당관과 이정실 조지워싱턴대 미대 교수, 장 원장, 키티 헤플린 문화행사 담당관. 박성균 기자