한국수자원공사가 운영하는 물건강 관련 블로그에 따르면, 밥을 먹고 냉수를 마시는 순간 위장 속 기름진 음식이 굳어져 응고가 된다. 굳어지면 아무래도 소화가 더디게 되고, 기름기가 지방이 되어 암을 유발할 수도 있다는 것이다. 또한 단숨에 찬물을 들이키면 차가워진 위를 따뜻하게 하려고 몸이 혈액을 위로 몰리게 해 집중력이 떨어질 수도 있다.
수자원공사 측은 식후엔 갈증이 해소되는 것 같은 느낌을 주는 차가운 물 보다는 뜨거운 국물이나 따뜻한 물을 마시는 게 건강에 좋다고 설명했다