온 가족이 모여 앉아 호박을 조각하고 속을 파낸 호박씨를 오븐에 구워먹는 파티는 즐거운 핼로윈의 전통이다.
▷ 준비와 클리닝
조각용 호박은 줄기가 제대로 달려있고 조각하기 좋은 모양새의 둥근 호박을 고른다. 일반적으로 색깔이 짙지 않은 호박이 덜 여물어 조각칼이 쉽게 들어간다. 호박이 너무 말라비틀어졌을 때는 잠시 물에 담가두면 훨씬 조각하기가 쉬워진다.
호박을 구입해서 가장 먼저 할 일은 물과 스펀지로 껍데기를 깨끗이 닦는 것. 수건으로 물기를 말린 후 호박의 꼭지 쪽을 옆으로 잘라 안의 씨와 내용물을 깨끗이 정리한다.
이 때 아이스크림 스쿱을 이용하면 처리가 쉽다. 보통 껍질로부터 1인치 정도만 남기고 내부를 없애면 조각하기 편하다. 호박씨는 오븐에 구워 먹으면 아주 고소하다. 내년 봄 정원에 심기 위해 따로 보관해도 좋다.
▷ 조각 시 안전 사항
아주 어린이들은 칼을 직접 사용하지 못하도록 하고 칼의 날카로운 부분이 자르는 사람 쪽으로 향하지 않도록 한다. 한 번에 힘으로 자르려는 것은 대단히 위험하니 슬슬 박을 켜듯 움직여가며 자르도록 한다.
▷ 디자인 결정
자녀들에게 원하는 조각의 디자인을 그림으로 그려보라고 한다. 어른들도 힘든 것이 조각. 자녀들이 조각할 디자인은 곡선과 앵글을 최소화해야 그나마 의도했던 결과를 얻을 수 있다. 호박 조각용으로 나온 나이프를 이용하면 편리하며 사고 위험도 적다. 호박 조각용 나이프를 잘 움직일 수 있게 되면 디자인을 만들어 조각에 들어간다. 창의력을 발휘해 재미있는 디자인을 만들면 좋겠지만 만약 어떤 디자인을 선택해야 할지 잘 모르겠으면 인터넷으로 디자인을 찾아보자. 키워드는 잭오랜턴 디자인. 호박 디자인 CD롬도 시중에 여러 가지 나와 있으니 참고한다. 디자인은 호박 크기에 맞는 것을 고른다.
▷ 호박 조각
마음에 드는 패턴이 있다면 내 호박 크기에 맞게 확대하거나 축소한다. 트레이싱 페이퍼를 이용해 호박에 디자인을 스케치한다. 스케치는 연필 또는 못 작은 칼 등으로 한다. 천천히 디자인대로 호박을 자른다. 모든 것이 그렇지만 서두르지 않고 천천히 해야 실패 확률이 적다.
▷ 호박에 내는 효과
촛불을 넣을 때는 아래 깔개를 깐다. 실내용이라면 건전지로 작동되는 조명이 훨씬 안전하다. 반짝거리는 페인트를 칠하거나 빨간 색 페인트로 피가 나는 효과를 내도 재미있다. 잭오랜턴 안에 보울을 넣고 드라이아이스와 따뜻한 물을 함께 담으면 연기가 나 훨씬 기괴한 분위기를 연출할 수 있다.
▷ 호박 조각을 오래 유지하는 법
칼집이 난 곳에 기름을 가볍게 발라둔다. 기름이 칼집이 난 곳을 감싸 오래가게 해주기 때문이다. 호박을 일단 조각한 후에는 시원하고 햇볕이 잘 들지 않는 곳에 둔다. 상온에 두면 금방 호박이 상하고 파리들이 들끓는 원인이 된다.