[건강이야기] 콜라 케첩 속의 당분 유방암 유발 위험

콜라, 케찹, 비스킷 등에 함유된 당분이 유방암을 일으킬 수 있는 것으로 나타났다. 특히 이들 당 성분은 유방암 발병 위험을 높일 뿐 아니라, 폐까지 전이 시킬 잠재 위험도 높인다는 점에서 과학자들이 당분 섭취를 경고하고 나섰다.

미국 텍사스 대학교 MD 앤더슨 센터 연구진은 실험쥐들에 암 발병을 돕도록 유전자를 조작하고, 당 성분에 따라 4그룹으로 나누어 먹이를 다르게 제공했다. 이들 쥐에 제공된 당 함유량은 서양식 식단을 기준으로 인간이 매일 섭취하는 것과 같은 양이었다.

연구진이 쥐들의 종양의 성장 추이 및 전이 과정을 지켜본 결과, 전분 먹이를 제공받은 쥐에서는 발병률이 30%로 나타난 데 비해, 자당(sucrose)이 많이 함유된 먹이를 제공받은 쥐에게서 유방암 발병률이 50~58% 높게 나타났다.

특히 과당(fructose) 섭취 쥐의 경우 다른 먹이를 섭취한 쥐에서보다 종양이 크고 빠르게 성장했다. 그리고 자당 및 과당이 높게 함유된 먹이를 먹어 암에 걸린 쥐는 전분 먹이를 제공받은 다른 쥐보다 다른 장기 특히 폐로 암이 전이될 가능성도 높게 나타났다.

연구팀은 과당이 유방 종양과 관련한 12-HETE을 생성해내고, 폐 전이를 돕는다는 사실을 확인 할 수 있었다"며 "이는 자당 및 과당의 당 섭취가 사람에게도 유방암의 위험을 더 높일 수 있다는 점을 시사하고 있다"면서 "이들 당이 함유된 콜라 등 음료나 케첩 비스킷 등 식품을 섭취하는 것도 같은 위험에 노출될 수 있다"고 밝혔다.